Chateau Lassus 2019 von Paeffgen ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌  ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 
                                                           
 
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,

das Château Lassus gehört ebenso wie Le Reysse bereits seit 2010 zur Familie Paeffgen und wurde bereits 1850 in der ersten Edition von „Bordeaux et ses Vins“ von Charles Cocks erwähnt. Seinerzeit trug es noch die Bezeichnung P. Brion. Der Name Château Lassus wird nachweislich seit 1886 geführt. Anhand der Bausubstanz lässt sich das Wohnhaus mit ziemlicher Sicherheit bis in das 16. Jahrhundert zurückdatieren. Der Bau des heutigen Barriquekellers erfolgte 1830. Ab 1929 war Château Lassus im Besitz des Bürgermeisters von Bégadan, und es wurden jährlich stattliche 900 hl abgefüllt. Das Château Lassus war auch Teil der Crus-Bourgeois-Klassifizierung von 1932 und wird seitdem als solches geführt. Im Jahr 1967 kaufte die Familie Chaumont das Weingut, und René Chaumont ließ sich dort mit seinen vier Kindern nieder. Seit 2010 ist die Familie Paeffgen Eigentümer sowohl von Château Le Reysse als auch von Château Lassus. Das bürgerliche Gewächs Château Lassus war viele Jahre vertraglich an einen Bordelaiser Négociant gebunden, der die Weine international platzierte. Dabei wurde der Wein recht unpersönlich nur über seine Klassifikation und den Preis verkauft, ohne darauf zu achten, in welche Kanäle dieser Wein gelangte. Dies hat sich kürzlich jedoch geändert, und Stefan hat sofort zum Hörer gegriffen, um uns zu informieren.

Zu Château Lassus gehören 23 Hektar in der Gemeinde Bégadan, die mit durchschnittlich 40-jährigen Reben bestockt sind. 50% der Rebfläche entfallen auf Cabernet Sauvignon und 50% auf Merlot. Der Ausbau erfolgt nur zu einem gewissen Teil im Barrique und – wie für einen Wein dieser Klasse durchaus üblich – zu einem Teil auch im Tank. Wie beim Le Reysse hat Stefan auch beim Lassus über die Jahre einige Stellschrauben gedreht. Der Wein düpiert regelmäßig viele namhafte bürgerliche Gewächse des nördlichen Médocs bei internen Regionalverkostungen. Das Regelwerk ist für Stefan nicht immer deckungsgleich mit seinen persönlichen Ideen zu diesem Wein, und nach 2020 gibt es für 2025 bereits wieder ein neues Regelwerk. Stefan würde einige Punkte gerne noch konsequenter umsetzen, als es das Regelwerk erlaubt bzw. vorschreibt. Mittlerweile ist die Ausstattung von Lassus an die von Le Reysse angepasst, und jetzt steht der phänomenale Jahrgang 2019 in den Startlöchern. 		 
 
  2019er Château Lassus
 
 
   
 
  Betrachten wir den Lassus als den kleinen Bruder von Le Reysse und Clos du Moulin. Hier haben wir einen eher klassischen Médoc im Glas, der der Klassifikation als Cru Bourgeois Rechnung trägt. Gerade im Jahrgang 2019 zeigt sich der Wein sehr kräftig, dicht und ausgewogen und empfängt uns mit einer trinkanimierenden Primärfrucht. Seidig elegant und finessenreich, besitzt der Wein zwar nicht die Kraft und Länge eines Le Reysse – was angesichts des Preisunterschieds jedoch vollkommen in Ordnung ist. Die Handschrift von Stefan Paeffgen ist deutlich erkennbar, die jahrgangstypische Textur ebenso, und der Wein wird in den nächsten fünf bis zehn Jahren viel Trinkfreude bereiten. Und sei es nur, um die Trinkreife des großen Bruders Le Reysse abzuwarten.


"Was für eine schöne Fruchtintensität im Bouquet des Lassus 2019 mit einladenden Noten von schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus! Schon im Auftakt wirkt der Wein seidig und mit etwas lieblichen, bestens eingebundenen Tanninen versehen Ein schmackhafter, eleganter Médocain, der bereit ist, genossen zu werden, und gleichzeitig über ein gutes Reifepotenzial verfügt."
90/100 Punkte - Trinkreife: bis 2034

Vinum
"Feinduftig, dezent laktische Töne, Heu, rote Kirschen. Am Gaumen leichtfüssig, fruchtig, bereits gut trinkbar, zeigt Leben, wohl dosiertes Tannin und einen mittelangen Abgang. Ein äusserst harmonischer Wein, der im Kontext seines Preises schlicht sensationell ist."
90/100 Punkte - Trinkreife: 2024-2033 		 
     
     
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