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| Ein Meisterwerk aus der Pfalz:
Oliver Zeter Sauvignon Blanc 2025
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| Wenn ein Winzer das Gesicht einer Rebsorte in Deutschland nachhaltig geprägt hat, dann ist es Oliver Zeter. Mit dem Jahrgang 2025 erreicht seine Interpretation des Sauvignon Blanc eine Brillanz, die förmlich aus dem Glas vibriert. In der sonnenverwöhnten Pfalz, zwischen den kalkgeprägten Böden der Mittelhaardt und den sandigen Terroirs im Süden, findet diese Rebsorte unter Zeters Händen zu einer Ausdrucksstärke, die international keinen Vergleich scheuen muss. Es ist die Symbiose aus akribischer Weinbergarbeit und dem Mut, verschiedene Klone – von würzigen französischen Typen bis hin zu fruchtbetonten Selektionen – miteinander zu vermählen, die diesen Wein so unverwechselbar macht.
Das Geheimnis dieser energetischen Komposition liegt in der hohen Kunst des Lesezeitpunkts und der anschließenden Vinifikation. Durch die gestaffelte Ernte wird ein breites Spektrum an Aromen eingefangen: Die frühe Lese bewahrt die knackige, grüne Frische und die lebendige Säure, während die vollreifen Trauben für Schmelz, Körper und eine exotische Tiefe sorgen. Im Keller wird auf maximale Präzision gesetzt. Die Vergärung erfolgt teils spontan und in einer spannenden Kombination aus klassischem Edelstahltank für die Reinheit sowie Holzfässern und Barriques für die Textur. Dieser handwerklich anspruchsvolle Ausbau verleiht dem Wein eine Struktur, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht.
In der Nase entfaltet sich ein wahres Spektakel, das sofort gefangen nimmt. Intensive Noten von frisch geschnittenem Gras und Stachelbeeren treffen auf die exotische Strahlkraft von Passionsfrucht, weißem Pfirsich und einer feinen Nuance von Holunderblüten. Am Gaumen zeigt sich der 2025er Sauvignon Blanc als ein Kraftpaket voller Eleganz. Die straffe Mineralität und eine fast salzige Spur ziehen sich wie ein roter Faden durch die dichte Fruchtstruktur. Es ist ein Wein mit enormem Zug, einer pulsierenden Spannung und einem Finale, das noch lange nachhallt und immer wieder Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Sauvignon Blanc, der pure Lebensfreude verströmt und eindrucksvoll unterstreicht, warum Oliver Zeter in der ersten Liga der deutschen Weinwelt spielt.
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2022
Black Print
Markus Schneider
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| Bereits in der Nase ist dieser Wein eine Wucht und ein aromatisches Feuerwerk. Er dominiert mit einer üppigen, reifen, dunklen Frucht. Im Vordergrund stehen intensive Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis, untermalt von einem Hauch Heidelbeere. Die Fassreife ist perfekt eingebunden und schenkt dem Bukett komplexe, verführerische Akzente von Zartbitterschokolade, fein geröstetem Kaffee, einem Korb voller Gewürze (Piment, Nelke) und einer kühlen, kräutrigen Würze, die an Eukalyptus oder dunklen Tabak erinnert. Ein tiefgründiges und vielschichtiges Aroma, das förmlich dazu einlädt, tiefer einzutauchen. Am Gaumen zeigt der Black Print seine volle Kraft und Konzentration. Er ist wuchtig und dicht, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Die reife Frucht vom Bukett findet sich bestätigt, mit einer saftigen, aber trockenen Textur.
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Inhalt: 0,750 L. (18,53€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Sud-Sud Rosé
Gens et Pierres
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| Es ist ein Duft, der von Sommer, Sonne und unbeschwerter Eleganz erzählt und sofort zum ersten Schluck einlädt. Am Gaumen zeigt sich der Sud-Sud Rosé wunderbar trocken, elegant und von einer beeindruckenden Frische. Die lebendige, aber perfekt integrierte Säure sorgt für eine belebende Spannung, die den Gaumen aufweckt und die Fruchtaromen wunderbar hervorhebt. Die Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten wiederholen sich präzise und werden von einer zarten Mineralität untermauert, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe und einen wunderbaren „Zug“ verleiht. Er ist vollmundig und doch leichtfüßig, harmonisch und von einem langen, sauberen Abgang gekrönt, der eine erfrischende Klarheit hinterlässt. Dieser Rosé ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Trinkfluss – ein Wein, der einfach glücklich macht.
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Inhalt: 0,750 L. (8,65€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Mlle Ladubay
Cremant de Loire Rosé
Ladubay
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| Der Mlle Ladubay Cremant de Loire Rosé ist eine exquisite Cuvée, die primär aus den Rebsorten Cabernet Franc und Pinot Noir erzeugt wird. Diese edlen Reben verleihen dem Wein seine charakteristische Fruchtigkeit und florale Noten, die an frische Erdbeeren und einen Hauch von Rosen erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel von feinen Aromen, das in einem eleganten und erfrischenden Abgang mündet. Diese ausgewogene Komposition macht den Wein zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe oder einfach für den Genuss an einem besonderen Abend.
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Inhalt: 0,750 L. (15,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Pinot Blanc
Haus Klosterberg
Markus Molitor
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| Reife Mirabellen, saftiger Weinbergspfirsich und die typische, kühle Schiefermineralität verschmelzen zu einer Einheit, die so nur im Hause Molitor entstehen kann. Es duftet nach Frühling an der Mosel, nach nassen Steinen und weißen Blüten, unterlegt von einer hauchfeinen Würze, die dem Wein Rückgrat verleiht. Am Gaumen zeigt sich die Meisterschaft der Vinifikation. Trotz der enormen Dichte und einer fast cremigen, seidigen Textur bleibt der Wein dank einer perfekt eingebundenen, animierenden Säurestruktur stets hochelegant und trinkfreudig. Noten von gerösteten Mandeln und ein Hauch von Limettenzeste geben dem langen Nachhall eine Tiefe, die weit über das hinausgeht, was man gemeinhin von einem Hauswein erwartet.
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Inhalt: 0,750 L. (14,40€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Rosental 5 (Halle J) - 53332 Bornheim
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
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