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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
wenn wir an die jährliche Kollektion des Weingut Markus Molitor denken geraten wir ins Schwärmen. Kein anderes deutsches Weingut hat eine ähnlich umfangreiche Kollektion zu bieten. Neben der Sortimentsbreite ist aber auch die
Jahrgangstiefe zu nennen. In der jährlichen Kollektion gibt es unter den Lagenweinen im Prinzip drei Weine die den Einstieg in die Welt von Markus Molitor sehr attraktiv machen. Das sind neben den Alten Reben von der Mosel oder der Saar vor allem auch der Riesling Schiefersteil den wir heute in einer leicht gereiften Version empfehlen:
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| Das Weingut Markus Molitor von der Mosel gehört unbestritten zur absoluten Elite des deutschen Weinbaus und ist weltweit für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt. Seit der Übernahme des Betriebs in den 1980er-Jahren hat Markus Molitor das Familienweingut mit unbändigem Ehrgeiz und tiefem Respekt vor den historischen Steillagen zu einem Monument geformt. Das unverkennbare Alleinstellungsmerkmal des Hauses liegt in der extrem späten, händischen Selektion der Trauben, die oft bis weit in den November hineinreicht, sowie im kompromisslosen Ausbau im traditionellen großen Holzfass. Molitor versteht es wie kaum ein anderer, die feinen Nuancen der unterschiedlichen Schieferböden präzise herauszuarbeiten und Weine von schier endloser Lebensdauer zu erzeugen.
Die Herkunft dieses Weines ist geprägt von den dramatischen Steilhängen der Mittelmosel, wo der nackte Tonschiefer die Landschaft dominiert. Die Reben müssen ihre Wurzeln tief in das spröde Gestein graben, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen, was den Ertrag ganz natürlich limitiert und die Aromen konzentriert. Der Schiefer fungiert zudem als perfekter Wärmespeicher, der die Sonnenenergie des Tages speichert und in den kühlen Nächten langsam an die Reben abgibt. Dieses einzigartige Mikroklima bringt jene unverwechselbare, feinnervige Mineralität und die vibrierende Frische hervor, die Mosel-Rieslinge auf der ganzen Welt so einzigartig und begehrt machen.
Der Riesling trocken Schiefersteil aus dem Jahrgang 2022 ist eine meisterhafte Hommage an diese extremen Steillagen. Im Keller wird auf modernste Technik weitgehend verzichtet; stattdessen setzt man auf eine spontane Vergärung mit den weingutseigenen Wildhefen und ein langes Lager auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass. Diese traditionelle Vinifikation verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Textur, innere Ruhe und eine fantastische Balance, die der intensiven Säurestruktur des Rieslings den perfekten, eleganten Rahmen gibt. Der Jahrgang 2022 zeigt sich hierbei von einer besonders präzisen, kühlen und fokussierten Seite.
Im Glas entfaltet sich ein faszinierendes und vielschichtiges Aromenspiel, das sofort die Handschrift des Meisters verrät. Neben klassischen Noten von reifem Pfirsich, knackigem grünem Apfel und einer feinen Spur von Zitrusabrieb dominiert vor allem eine packende, rauchig-salzige Schiefermineralität das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling druckvoll, enorm klar und straff, getragen von einer perfekt eingebundenen, lebendigen Säure. Das Zusammenspiel aus reifer Frucht und der steinigen, fast kühlen Herznote zieht sich bis in das beachtlich lange, animierende Finale und macht diesen Wein zu einem absolut packenden Erlebnis für jeden Liebhaber charakterstarker Moselgewächse.
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Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
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