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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
im Herzen Rheinhessens, dort wo sanfte Hügelketten und kalkgeprägte Böden eine perfekte Symbiose eingehen, hat Matthias Keth einen Ort für Weine geschaffen, die durch Klarheit und kompromisslose Qualität bestechen. Der biologische Weinbau ist hier kein bloßes Label, sondern das Fundament einer tief verwurzelten Philosophie. Im Einklang mit der Natur werden die Weinberge als lebendige Ökosysteme verstanden, in denen der Verzicht auf synthetische Mittel und die Förderung der Biodiversität die Basis für Trauben von außergewöhnlicher Vitalität bilden. Die Löss- und Kalksteinböden der Region verleihen den Reben die nötige Tiefe und eine feingliedrige Mineralität, die Matthias Keth mit präziser Kellerarbeit und minimaler Intervention unverfälscht in die Flasche bringt.
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| Der Jahrgang 2025 profitiert von einer Vegetationsperiode, die wie geschaffen war für die weiße Burgunderfamilie. Ausreichend Niederschläge zum richtigen Zeitpunkt und ein goldener Herbst ermöglichten eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife der Beeren. Besonders die kühlen Nächte kurz vor der Lese erwiesen sich als Segen, da sie die lebendige Säurestruktur konservierten und das aromatische Spektrum der Grauburgunder-Traube maximal verdichteten. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Kraft des Bodens und die Frische des Jahrgangs in einer bemerkenswerten Balance vereint und dabei eine Brillanz zeigt, die weit über das übliche Maß hinausgeht.
In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das sofort die Handschrift des Hauses verrät: präzise, sauber und dennoch voller Charakter. Es dominieren Aromen von reifer Williams-Christ-Birne und saftiger Quitte, die von einer feinen nussigen Komponente, erinnernd an frische Mandeln und Cashewkerne, harmonisch untermalt werden. Subtile florale Noten von Akazienblüten und ein Hauch von Limettenzeste verleihen der Nase eine wunderbare Frische, während die mineralische Grundierung bereits im Duft eine spannende Tiefe ankündigt. Es ist eine Aromatik, die Komplexität bietet, ohne jemals schwerfällig zu wirken.
Am Gaumen zeigt der Grauburgunder eine beeindruckende Präsenz und Struktur. Der Auftakt ist geprägt von einem feinen Schmelz und einer saftigen Textur, die den Mundraum vollständig auskleidet. Die lebendige, perfekt eingebundene Säure sorgt für einen animierenden Zug und eine Eleganz, die dem Wein eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Fruchtaromen von gelbem Steinobst und Kernobst wiederholen sich am Gaumen und werden von einer salzigen Mineralität gestützt, die dem Abgang eine bemerkenswerte Länge und Klarheit verleiht. Dieser Grauburgunder ist kein leiser Begleiter, sondern ein Wein mit Profil, der durch Finesse und eine fast schon aristokratische Ruhe besticht.
Dank seiner Struktur und der ausgewogenen Balance zwischen Kraft und Frische ist dieser Wein ein wahrer Allrounder in der anspruchsvollen Küche. Er ist der ideale Partner für kräftige Fischgerichte, etwa einen auf der Haut gebratenen Zander mit cremigem Risotto, oder für helles Fleisch wie Kalbsinvoltini mit Salbei. Auch die vegetarische Küche mit Pilzgerichten oder herbstlichen Gemüsevariationen findet in diesem Grauburgunder eine kongeniale Ergänzung. Ein Wein, der das Terroir Rheinhessens und die Kunst des biologischen Weinbaus auf höchstem Niveau repräsentiert und mit jedem Schluck die Leidenschaft von Matthias Keth spürbar macht.
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| Höchst transparent im Glas mit silbernen Reflexen und einem feinen goldenen Schimmer verströmt der Wein schon in der Nase diese vornehme Generosität wie sie sich durch die ganze Kollektion von Ca dei Frati zieht. Noten von Weinbergs Pfirsich, weißem Holunder und einer blühenden Sommerwiese empfangen uns in einer mineralischen Textur die auch das große Rotweinglas rechtfertigen würde. Am Gaumen kommt der Weinbergspfirsich eine Spur markanter als in der Nase zur Geltung, wird noch durch Anklänge von Mandeln ergänzt und fügt sich harmonisch in den Gesamteindruck ein.
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Inhalt: 0,750 L. (23,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024
Primitivo Mucchietto
Pasqua
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| Es ist die Farbe der Sonne Apuliens, eingefangen in einer Flasche. In der Nase ist er sofort präsent und unwiderstehlich. Ein intensives Bouquet von reifen Brombeeren, saftigen Feigen und dunklen Schattenmorellen entfaltet sich, unterlegt mit feinen Noten von Gewürzen wie Zimt und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein dann von seiner besten Seite. Er ist kraftvoll und doch unglaublich harmonisch, mit einer samtigen Textur, die den Mund umhüllt. Die typischen weichen Tannine des Primitivo sind perfekt eingebunden und geben dem Wein eine wunderbare Struktur. Die Fruchtaromen der Nase finden sich wieder, ergänzt durch eine subtile Würze und einen Hauch von Schokolade im langen, eleganten Abgang.
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Inhalt: 0,750 L. (11,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024
Riesling Trocken
Weingut Robert Weil
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| Dieser VDP Gutswein überzeugt auf Anhieb im Glas mit einer reintönigen Mineralik und Finesse in der Nase wie man sie vielleicht eher beim Ortswein erwarten würde. Am Gaumen mit einer feinen Balance versehen, überzeugt dieser trockene Riesling mit einem feinen Fruchtspiel, einer bestens integrierten Säure und den typisch salzigen Noten der schiefrigen Kiedricher Lagen. Sehr klar strukturiert mit hohem Trinkfluss überzeugt dieser Wein auf der ganzen Linie!
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Inhalt: 0,750 L. (23,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2022
Ronchedone
Ca dei Frati
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| Hinter der erlesenen Cuvée dieses Rotweins stehen sorgfältig ausgewählte Rebsorten, deren Zusammenspiel in Perfektion arrangiert wird. Das Zusammenspiel von Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon erweckt ein Bouquet zum Leben, das sowohl kraftvoll als auch elegant ist. Die Fülle an Aromen aus dunklen Beeren, gepaart mit einer leichten Vanillenote und zarten Röstnuancen, zeigt das große Können der Winzer und das volle Potenzial, das das Weingut aus seinen Trauben schöpft.
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Inhalt: 0,750 L. (25,27€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Sauvignon Blanc
Mount Riley
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| Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Präsenz. Die für Marlborough typische, lebendige Säure ist perfekt in den Extrakt eingebunden. Hier zeigt sich die Qualität des Jahrgangs 2025: Der Wein wirkt kompakt, druckvoll und besitzt eine animierende Salzigkeit im Finish, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Es ist diese Kombination aus tropischer Opulenz und kühler Präzision, die diesen Sauvignon Blanc zu einem Benchmark seiner Preisklasse macht. Dieser Wein ist weit mehr als nur ein Aperitif. Seine Struktur verlangt nach einer ebenbürtigen Begleitung. Er brilliert zu einer Thailändischen Tom Kha Gai, deren Schärfe und Kokosaromen er spielerisch pariert.
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Inhalt: 0,750 L. (11,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Rosental 5 (Halle J) - 53332 Bornheim
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier
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