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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
mit ersten, urkundlichen Erwähnungen von 1610 zählt das Château Dalem zu den ältesten Weingütern im Großraum Bordeaux. Und im Laufe der Jahrhunderte hat das Weingut nur einmal den Besitzer gewechselt und gehört seit 1955 der Familie Rullier.
Seit 2002 leitet Brigitte Rullier-Loussert das Weingut und ist maßgeblich für den sprunghaften Anstieg der Qualität der letzten Jahre verantwortlich. Zum Weingut gehören heute knapp 20ha Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Die Weinberge von Dalem liegen auf einem sanft ansteigenden Hang in der Gemeinde Saillans. Prominenter Nachbar ist das Château Fontenil, welches ebenso wie Dalem zur Garde der sehr interessanten Fronsac Châteaux zählt.
Auf den Weinbergen mit Kalkunterlage reift der Merlot zur Vollendung und in der Assemblage wird der Merlot noch um 10% Cabernet Franc ergänzt und der Wein gewinnt so unheimlich an Charakter.
So richtig steil bergauf mit der Qualität der Weine geht es seit dem 2015er Jahrgang und der 2019er Jahrgang führt diese Reihe jetzt eindrucksvoll fort, wenn man den einschlägigen Journalisten Glauben schenken darf.
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"Weinberg von 22ha auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 38 Jahre und der Ertrag von 2019 hat 41hl/ha erreicht. Die Ernte fand zwischen dem 1. und 9. Oktober statt.
Das Bouquet von Dalem ist komplex, subtil und einladend. Angenehme Nuancen von schwarzen Beeren, gefolgt von einer kreidigen Note und leichten Ausbaunoten wie Schokolade und Caramel. Am Gaumen vereint der Wein perfekt Charme, Frische und Fülle. Er ist mit einer schönen Fruchtintensität und einer kalkigen Spannung versehen, die ihm viel Temperament verleiht. Die Tannine sind fein, kräftig und bilden ein optimales Rückgrat. Ein charaktervoller Dalem, auf den man warten muss, aber ich weiß nicht, wie lange ich ihm widerstehen kann ;-)" Assemblage: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
93-94/100 Punkte - Trinkreife: 2025-2040
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"Blueberries, minerals, slate and stone. It’s medium-bodied with medium,polished tannins and a linear finish. Nice balance. Lovely length to this."
92-93/100 Punkte
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"Deep purple-black colored, the 2019 Dalem needs a few swirls before it really starts to show off all its vibrant black cherries, kirsch and black raspberry scents, followed by hints of camphor, pencil shavings and tobacco leaf. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of crunchy black fruits with loads of freshness and perfume and a soft, approachable texture, finishing with a minty kick."
92-94/100 Punkte
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"The 2019 Dalem has a superb bouquet with sensual, pure black fruit that entice you in. It is beautifully integrated with the oak. The palate is well balanced with supple tannins, pin-point acidity and a harmonious, satin-textured finish that is pure delight. One of the best Dalems ever produced. Bravo. Tasted twice with consistent notes. -- Neal Martin"
93-95/100 Punkte - Trinkreife: 2023-2045
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Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
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