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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
heute möchten wir Ihnen diesen wunderbaren BIO Rotwein aus dem wilden Süden Portugals ans Herz legen:
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| Im heißen, vom weiten Horizont geprägten Süden Portugals, genauer gesagt in der malerischen Umgebung von Montemor-o-Novo, liegt das renommierte Weingut Quinta da Amoreira da Torre. Hier, wo der Alentejo seine ganze ungezähmte Schönheit offenbart, widmet sich die Winzerfamilie mit tiefem Respekt vor der Natur dem biologischen Weinbau. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima: Heiße Sommertage werden durch kühle nächtliche Winde vom Atlantik gemildert, was den Trauben eine bemerkenswerte Frische und Vitalität verleiht. Diese Balance spiegelt sich eindrucksvoll in jedem Schluck wider, denn das Weingut setzt konsequent auf handwerkliche Präzision und minimalinvasive Kellertechnik, um das Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen.
Die Region Alentejo ist weltberühmt für ihre weiten Ebenen, Korkeichenwälder und eine Weinbautradition, die tief in der Geschichte verwurzelt ist. Als Vinho Regional klassifiziert, genießt dieser Rotwein die Freiheit, die reiche Vielfalt der Region optimal auszuschöpfen. Die Böden aus Granit und Schiefer, gepaart mit tonhaltigen Abschnitten, zwingen die Reben dazu, tief zu wurzeln, um an Nährstoffe und Feuchtigkeit zu gelangen. Dies verleiht dem Wein eine feine mineralische Ader und eine faszinierende Tiefe. Der aktuelle Jahrgang zeigt einmal mehr, wie meisterhaft Quinta da Amoreira da Torre die klimatischen Herausforderungen und die geologischen Vorzüge der Region in ein harmonisches Gesamtbild gießt.
Das Cuvée vereint die autochthonen Rebsorten Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet zu einer meisterhaften Symbiose. Aragonez, in Spanien als Tempranillo bekannt, bildet das tragende Rückgrat dieses Weines und steuert Aromen von reifen roten Pflaumen, feiner Würze und samtigen Tanninen bei. Trincadeira ergänzt das Cuvée mit einer lebendigen Säurestruktur, floralen Nuancen und Anklängen von Wildkräutern, die für die nötige Frische und Spannung sorgen. Alicante Bouschet schließlich, eine der seltenen Färbertrauben mit dunklem Fruchtfleisch, schenkt dem Wein seine tiefdunkle, rubinrote Farbe, einen kräftigen Körper sowie komplexe Noten von schwarzen Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Zusammen ergeben sie ein perfekt austariertes Zusammenspiel, das sowohl Kraft als auch Eleganz ausstrahlt.
Im Keller wird größter Wert auf die Bewahrung der primären Fruchtaromen gelegt. Nach einer schonenden Gärung reift das Cuvée in temperaturkontrollierten Edelstahltanks sowie teilweise in gebrauchten Holzfässern, um die Tanninstruktur fein abzurunden, ohne die natürliche Fruchtigkeit zu maskieren. Das Resultat im Glas begeistert mit einer dichten, purpurroten Robe. Die Nase wird umschmeichelt von einem betörenden Bouquet aus reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und einer feinen, ätherischen Kräuterwürze, die an die typische Macchia-Vegetation des Alentejo erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein herrlich saftig, mit einer perfekt integrierten Säure und einem langanhaltenden, von feiner Mineralität getragenen Finale.
Dieser authentische Portugiese ist ein grandioser Solist für anspruchsvolle Genießerabende, glänzt aber ebenso als vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lammfleisch mit Rosmarin oder reifem, würzigem Schafskäse. Ein Wein, der die Seele des Alentejo atmet und mit jedem Schluck die Wärme und Herzlichkeit Portugals transportiert – ein absoluter Genuss für alle, die das Besondere und Unverfälschte im Glas suchen.
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Prosecco Spumante
Il Fresco
Villa Sandi
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| Prosecco Spumante Brut Il Fresco Villa Sandi Mit seinen grüngelben Reflexen im Glas und einer feinen Perlage macht der Il Fresco (Der Frische wörtlich übersetzt) auf Anhieb eine gute Figur im Glas. Anregend feinfruchtig in der Nase, knackig frisch mit einer anregenden Mineralik versehen, machen die typischen Apfelnoten sofort Lust auf den ersten Schluck. Und die Ungeduld wird belohnt. Spritzig, leicht gleitet der Il Fresco fast spielerisch über die Zunge. Mit seinen Anklängen von grünen Äpfeln, reifen Birnen und zarte Mandelnoten überzeugt der Il Fresco auf der ganzen Linie.
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Inhalt: 0,750 L. (13,27€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Rosa dei Frati
Ca dei Frati
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| In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von wilden Erdbeeren, Himbeeren und weißen Pfirsichen, fein untermalt von floralen Noten wie Kirschblüten und einer subtilen, salzigen Mineralität, die an die frische Brise des Sees erinnert. Der aktuelle Jahrgang zeigt eindrucksvoll, warum dieser Wein Jahr für Jahr eine absolute Herzensempfehlung ist. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar saftig, mit einer eleganten Textur, einer perfekt eingebundenen Säurestruktur und einem langanhaltenden, mineralischen Finale. Dies ist kein flüchtiger Modewein, sondern ein ernsthafter Speisenbegleiter, der hervorragend zu feiner Pasta, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten oder asiatischen Gerichten glänzt.
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Inhalt: 0,750 L. (18,00€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2023
Côtes du Rhône Rouge
E. Guigal
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| Der Jahrgang 2023 zeigt sich dabei von einer besonders spannungsreichen Seite: Mit einer leuchtend dunklen Farbe, seidig geschmolzenen Tanninen und einer überraschend präzisen Frische verbindet er jugendlichen Charme mit beachtlichem Reifepotenzial. Am Gaumen präsentiert sich der Wein druckvoll, wunderbar ausgewogen und mit einer fleischigen, seidigen Textur. Die reife Frucht wird von fein eingebundenen Holztönen, etwas Kakao und einer zarten Kräuterwürze umrahmt, die in ein langes, harmonisches Finale mündet.
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Inhalt: 0,750 L. (14,65€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Mandus
Primitivo di Manduria
Pietra Pura
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| Das Bouquet ist ein wahres Feuerwerk an Aromen: Intensive Noten von reifen Kirschen und Pflaumenkompott verschmelzen mit Nuancen von edler Bitterschokolade, Vanille und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Mandus druckvoll und voluminös, getragen von seidigen Tanninen und einer sanften Restsüße, die das Geschmacksbild harmonisch abrundet. Es ist die Kombination aus schierer Kraft und eleganter Geschmeidigkeit, die diesen Rotwein zu einem besonderen Erlebnis macht.
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Inhalt: 0,750 L. (16,35€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Grauburgunder
Villa Wolf / Loosen
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| Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Hellgelb mit zarten grünen Reflexen. Die Nase wird sofort von einer einladenden Aromatik nach reifer Birne, gelbem Apfel und einer Spur Honigmelone eingefangen, untermalt von einer dezenten nussigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar balanciert. Hier trifft die saftige, fast cremige Textur auf eine vitale Säureader und die typische Pfälzer Mineralität, die dem Wein Grip und Länge verleiht. Es ist kein überladener Kraftprotz, sondern ein finessenreicher Begleiter, der durch seine Klarheit und enorme Trinkfreude besticht.
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Inhalt: 0,750 L. (11,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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| Ungemein dicht und natürlich konzentriert, überzeugt der Wein schon jetzt mit einer überragenden Finesse und Dichte. Stefan Paeffgen knüpft mit dem 2020er Jahrgang nahtlos an die Traumjahrgänge 2016, 2018 und 2019 an und präsentiert hier einen Jahrgang der zum besten von Le Reysse gehört. Kleinteilig und engmaschig spielt der Wein am Gaumen die ganze Klaviatur runter. Stefan hat beim 2020er Jahrgang wieder einmal das Barrique Toasting exzellent gewählt, sodass die Noten von der Lagerung im Holz den Wein nur vornehm stützen und nicht dominieren.
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Inhalt: 0,750 L. (27,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025 ZIN
Primitivo
Pasqua
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| Die Fruchtaromen der Nase spiegeln sich im Geschmack wider und münden in ein langanhaltendes, würziges Finale, das noch lange nachhallt. Pasqua beweist mit dem 2024er Jahrgang erneut, dass sie das Spiel mit der Kraft und der Sanftheit perfekt beherrschen. Der Zin Primitivo ist ein charakterstarker Begleiter für gesellige Abende, der durch seine Tiefe und seinen animierenden Trinkfluss auf ganzer Linie überzeugt und die warme Seele Apuliens direkt ins Glas transportiert.
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Inhalt: 0,750 L. (11,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2020
Riesling Sekt Brut
Reichsrat von Buhl
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| Im Glas erstrahlt der Sekt in feinem Goldgelb mit einer überaus filigranen, langanhaltenden Perlage. Das Bukett offenbart präzise Aromen von reifem gelbem Apfel, saftiger Pfirsichfrucht und feiner Zitruszeste, perfekt unterlegt von komplexen Noten frischer Brioche, gerösteten Mandeln und kühler Mineralität. Am Gaumen begeistert dieser Pfälzer Winzersekt mit einer fesselnden Balance aus cremiger Textur, vielschichtiger Hefestruktur und dem für Riesling typischen, präzisen Säurespiel, das in ein langes, aristokratisches Finale mündet.
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Inhalt: 0,750 L. (18,60€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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| Höchst transparent im Glas mit silbernen Reflexen und einem feinen goldenen Schimmer verströmt der Wein schon in der Nase diese vornehme Generosität wie sie sich durch die ganze Kollektion von Ca dei Frati zieht. Noten von Weinbergs Pfirsich, weißem Holunder und einer blühenden Sommerwiese empfangen uns in einer mineralischen Textur die auch das große Rotweinglas rechtfertigen würde. Am Gaumen kommt der Weinbergspfirsich eine Spur markanter als in der Nase zur Geltung, wird noch durch Anklänge von Mandeln ergänzt und fügt sich harmonisch in den Gesamteindruck ein.
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Inhalt: 0,750 L. (23,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Grauburgunder
Oliver Zeter
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| Neben reifen gelben Birnen und saftigen Honigmelonen blitzen dezente Nuancen von gerösteten Nüssen, etwas Wiesenkräutern und ein Hauch von exotischer Ananas auf. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, aber mit einer animierenden Mineralität, die für einen wunderbaren Spannungsbogen sorgt. Die Säure ist perfekt integriert und stützt den Körper, während die feine Phenolik dem Finale ordentlich Grip verleiht. Ein echter Allrounder, der am Abend solo genauso überzeugt wie als Begleiter zu gegrilltem Fisch, einem cremigen Risotto oder würzigeren vegetarischen Gerichten.
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Inhalt: 0,750 L. (13,13€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
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Geschäftsführer: Michel Cuvelier
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