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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
so langsam oder sicher steuern wir wohl oder übel wieder in Richtung Herbst und damit einhergehend ist es nicht mehr weit zu gemütlichen Kaminabenden und kräftigen Rotweinen. Genau für diesen Anlaß stellen wir Ihnen heute eine Bio Carmenere aus Chile vor der uns richtig überzeugt:
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| Emiliana Organic Vineyards gilt heute weltweit als absolute Referenz für biologischen und biodynamischen Weinbau in Südamerika. Die Vision, gigantische Rebflächen im Einklang mit der Natur ohne synthetische Pestizide zu bewirtschaften, wird hier auf beeindruckendem Niveau umgesetzt. In den Weinbergen leben Alpakas, Hühner und Pferde, die zur natürlichen Schädlingsbekämpfung und Bodenfruchtbarkeit beitragen. Die Linie „Adobe“ leitet ihren Namen von den traditionellen, aus Lehm und Stroh geformten Ziegeln Südamerikas ab – ein treffendes Symbol für Bodenständigkeit, ökologisches Bewusstsein und direkte Verbindung zum chilenischen Terroir.
Die Trauben für diesen charakterstarken Rotwein stammen aus dem Colchagua Valley, das als das unbestrittene Herzstück des chilenischen Rotweinbaus gilt. Eingebettet zwischen den kühlen Einflüssen des Pazifiks und der imposanten Kulisse der Anden herrschen hier nahezu ideale Bedingungen. Heiße Tage und deutlich abgekühlte Nächte ermöglichen den Trauben eine verlängerte Reifezeit. Dadurch entwickeln sie ihre prägnante Aromatik und behalten gleichzeitig eine frische, lebendige Säurestruktur. Die alluvialen Böden aus Lehm und Ton sorgen zusätzlich für beste Nährstoffversorgung und verleihen den Weinen eine samtige Dichte.
Der ADOBE Carménère Reserva 2024 kommt als reinsortiger Lagenwein auf die Flasche, der die Rebsorte Carménère in all ihrer Faszination abbildet. Carménère war einst eine der klassischen Bordeaux-Sorten, bevor sie durch die Reblauskrise in Europa fast vollständig verschwand und erst Jahrzehnte später in Chile wiederentdeckt wurde. Die Sorte zeichnet sich durch extrem dunkle Traubenhaut, eine üppige Beerenfrucht und charakteristisch würzige, leicht pflanzliche Nuancen aus. Sie benötigt besonders lange zum Ausreifen und belohnt das Zuwarten mit unglaublich weichen Tanninen und einer unverwechselbaren Notenvielfalt von schwarzer Johannisbeere, feiner Schokolade und süßem Paprikapfeffer.
Im Keller kombiniert Emiliana modernste Edelstahlvergärung mit einem gezielten Ausbau aus französischer Eiche. Dieser sensible Holzeinsatz unterstützt die Fruchtstruktur, ohne sie mit dominanten Röstnoten zu überlagern. Das Ergebnis ist im Glas von tiefem Dunkelrot mit violetten Reflexen geprägt. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von vollreifen Pflaumen, Brombeeren und saftigen Kirschen, unterlegt mit Noten von schwarzem Pfeffer, frischer Minze, etwas Zartbitterschokolade und feinem Holzrauch.
Am Gaumen präsentiert sich dieser biologisch erzeugte Rotwein fantastisch geschmeidig. Die Tannine sind spürbar samtig abgepuffert, während eine feine Säure für Struktur und Trinkfluss sorgt. Die saftige Beerenfrucht hallt gemeinsam mit der pfeffrig-würzigen Komponente lange nach. Ein meisterhaft balancierter Wein, der sowohl zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten oder dunklem Geflügel als auch zu gereiftem Käse oder würzigen Pastagerichten hervorragend passt.
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2023
Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr
Markus Molitor
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| In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Panorama von reifer gelber Steinobstfrucht, knackigem Pfirsich, frischer Kumquat und zarter Grapefruitschale, unterlegt von einer dunklen, rauchigen Schiefermineralik und kühlen Kräuternoten. Der Ausbau im großen Eichenholzfass verleiht dem Wein eine sublime Textur und Schmelz, ohne die typische Riesling-Frische zu überlagern. Am Gaumen trifft eine kraftvolle, reife Textur auf eine straffe, elektrisierende Säureader. Der Grip ist phänomenal: Rasse, cremige Fülle und ein schier unendliches, salziges Finish greifen nahtlos ineinander.
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Inhalt: 0,750 L. (29,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025 Tinto
Amoreira da Torre
Quinta da Amoreira
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| Das Cuvée vereint die autochthonen Rebsorten Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet zu einer meisterhaften Symbiose. Aragonez, in Spanien als Tempranillo bekannt, bildet das tragende Rückgrat dieses Weines und steuert Aromen von reifen roten Pflaumen, feiner Würze und samtigen Tanninen bei. Trincadeira ergänzt das Cuvée mit einer lebendigen Säurestruktur, floralen Nuancen und Anklängen von Wildkräutern, die für die nötige Frische und Spannung sorgen. Alicante Bouschet schließlich, eine der seltenen Färbertrauben mit dunklem Fruchtfleisch, schenkt dem Wein seine tiefdunkle, rubinrote Farbe, einen kräftigen Körper sowie komplexe Noten von schwarzen Johannisbeeren und dunkler Schokolade.
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Inhalt: 0,750 L. (11,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Tempranillo
Finca Enguera
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| In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von saftigen Brombeeren, reifen Herzkirschen und einem feinen Hauch von mediterranen Wildkräutern. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer bezaubernden Balance: Die dichte Fruchtkonzentration wird von einer animierenden Säure getragen, die den Trinkfluss enorm anregt. Die samtigen Gerbstoffe schmiegen sich elegant an und leiten über in ein langanhaltendes, von feiner Würze geprägtes Finale.
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Inhalt: 0,750 L. (7,93€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier
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