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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
die Pasqua-Kollektion hat Zuwachs bekommen! Aus der Kollektion der Veroneser Familie Pasqua schätzen unsere Kunden bereits seit einigen Jahren den 11 Minutes Rosé sowie den Primitivo Muchietto. Verona ist die Heimat der Familie Pasqua – die Wurzeln liegen aber im Süden Italiens! Aus der apulischen Heimat der Vorfahren stellen wir heute diesen Rotwein vor:
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| Bei diesem modernen Primitivo möchte man nicht nur die junge Zielgruppe ansprechen. Den Wunsch nach üppigem Zinfandel (wörtliche Übersetzung) haben schließlich viele Weinfreunde derzeit. Die Rebsorte steht wie kaum eine andere gerade hoch im Kurs und steht für sehr kräftige Rotweine zum mehr als fairen Preis – so auch der neue „Desire Lush Zin“ von Pasqua.
Die Trauben für diesen modernen Primitivo wurden alle von Hand gelesen und anschließend behutsam entrappt und gepresst. Der Most lagerte zur Mazeration eine Woche bei niedriger Temperatur im Tank, bevor die Gärung startete. Die alkoholische Gärung bei 20–24°C dauerte 20 Tage mit häufigem Umpumpen. Der Wein reifte anschließend 6 Monate im Holz, bevor er gefüllt wurde.
Erwartungsgemäß dunkel im Glas mit einer intensiven Farbgebung und dem feinmaschigen Primärduft von Pflaumen, vielen dunklen, roten Früchten, Lakritze, Kaffee und Kakao Anklängen.
Am Gaumen fällt vor allem die schmelzige und hochfeine Eleganz auf! Dieser Primitivo erinnert an einen hochflorigen Samtteppich und überzeugt auf der ganzen Linie!
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