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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,

in der südlichen Toskana am Tyrrhenischen Meer fristete der Weinbau viele Jahrhunderte ein trauriges Dasein, denn die Gegend war stark versumpft und konnte nur schwer erschlossen werden. Erst mit der Trockenlegung der Sümpfe im 20. Jahrhundert konnte sich die Maremma langsam entwickeln. Der Startschuss für echte Spitzenweinen aus der Region Maremma war das Jahr 1968, als der Marchese Mario Incisa della Rocchetta begann, seinen Sassicaia erstmals kommerziell zu vermarkten.

Mit einem abbruchreifen, alten Gehöft begann die Geschichte von Le Pupille und nach einigen Jahren der Veränderung konnte Elisabetta Geppetti 1985 ihre ersten Weine abfüllen und zwei Jahre später markierte der 1987er Jahrgang die Geburt des Saffredis. Als Geburtshelfer fungierte kein geringerer als der legendäre Antinori Önologe Giacomo Tachis. Es war Elisabettas Vater Fredi, der noch persönlich die Rebstöcke für diese italienische Legende 1980 pflanzte, allerdings leider keine fertigen Weine mehr von dieser Lage vor seinem Tod genießen konnte. Elisabetta widmete den Wein ihrem Vater und heute zählt Saffredi zu einem der besten Weine der Maremma. Mit der ältesten Tochter Clara zieht schon die nächste Generation mehr und mehr Fäden im Weingut und wird diesen Spitzenbetrieb mit Verve ins 21. Jahrhundert zu einem Fixstern der Maremma machen.

Der 2019er Jahrgang wurde aus 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und 5% Petit Verdot gekeltert und reifte anschließend wie ein großer Bordeaux für 18 Monate im Barrique und präsentiert sich heute fast wie ein Premier Cru. Sehr dicht und natürlich konzentriert, steht dieses Elixier pechschwarz im Glas und verströmt den intensiven Duft von schwarzen Kirschen und Tapenade. Zum jetzigen Zeitpunkt noch etwas ungestüm steht der Wein noch lange nicht am Beginn seine Genussphase. Am Gaumen eine Essenz toskanischer Weinkunst. Dieser Wein berührt die Sinne mit seiner stoffigen und natürlich konzentrierten Primärfrucht. Und das faszinierende ist die Leichtfüßigkeit mit welcher der Wein über den Gaumen rollt und seinem überragenden Trinkfluss in einem seidig eleganten Finish endet. Ein ganz großer Wein aus der Maremma, der in Anbetracht seiner Qualität fast günstig ist!

Und die Journalisten sind sich da auch einig:

James Suckling
„So much crushed stone, rosemary, lavender, mint and blackberry. Full-bodied and very structured with layers of powerful and polished tannins. It goes on for minutes. Ink, blackcurrants and blueberries. 60% cabernet sauvignon, 35% merlot and 5% petit verdot. Needs at least five or six years to open. Try after 2025.“
99/100 Punkte


"My article on icon wines from Tuscany focuses primarily on releases from the 2018 vintage. Fattoria le Pupille releases its top wine, the 2019 Saffredi, earlier than the rest. This blend of 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot and 4% Petit Verdot is explosive. The percentage of Cabernet Sauvignon has been slightly increased in this vintage (and we can expect the same in the warm 2020 vintage that saw the percentage of Merlot further reduced). This 2019 expression boasts a very compact and powerful quality of fruit with deep intensity, thick layering and a velvety texture. This is a real beauty that should be put aside for a few more years of aging."
97+/100 Punkte 		 
 
     
     
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