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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
das Weingut Oliver Zeter steht in der deutschen Weinlandschaft wie kaum ein zweites für innovative Winzerkunst, unbedingten Qualitätsanspruch und Weine, die mit einzigartigem Charakter begeistern. Im Herzen der Pfalz gelegen, hat sich Oliver Zeter mit seiner ikonischen "Bären"-Marke nicht nur einen Namen gemacht, sondern ist zu einem Synonym für herausragende Sauvignon Blancs, beeindruckende Rotweine und ein gesamtes Portfolio geworden, das längst zum "Who is Who der Pfälzer Spitzenweine" zählt. Aus der aktuellen Kollektion möchten wir heute folgenden neuen Wein vorstellen:
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| Manche Weine sind wie eine leise Offenbarung, die den Gaumen mit einer unerwarteten Tiefe und Finesse erobert. Der Chardonnay Haardt von Oliver Zeter ist genau solch ein Wein – ein Meisterstück, das die faszinierende Essenz der Pfalz in jedem Tropfen widerspiegelt. Schon beim ersten Schwenken im Glas offenbart er eine strahlende Klarheit. Die Nase wird von einem betörenden, vielschichtigen Bouquet umhüllt: Hier dominieren keine lauten Fruchtaromen, sondern eine subtile Eleganz von grüner Birne und zarter Quitte, begleitet von einem Hauch Zitronengras und einer faszinierenden, dezent rauchigen Würze. Es ist ein Duft, der Neugierde und Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Präzision, die von einem zarten Schmelz und einer bemerkenswerten Tiefe getragen wird. Eine animierende, feine Säure verleiht diesem Chardonnay eine lebendige Struktur und einen eleganten Zug, der in einem langen, harmonischen Abgang mündet. Dieser Wein ist der Inbegriff von Balance und Charakter, ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Dieser besondere Chardonnay stammt aus den höheren Lagen der Haardt, genauer gesagt aus den Gemarkungen bei Deidesheim, Ruppertsberg und Königsbach. Das Terroir hier ist von einer faszinierenden Vielfalt geprägt: Die Böden bestehen aus einer komplexen Mischung aus Kalkmergel, Buntsandstein und stellenweise auch Löss. Diese unterschiedlichen Bodentypen verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität, die sich in seiner tiefgründigen Struktur widerspiegelt. Die Trauben für diesen Chardonnay stammen von älteren Anlagen, was zu natürlich geringeren Erträgen und einer intensiveren Konzentration der Aromen führt. Im Keller wird der Wein nach sorgfältiger Selektion der Trauben spontan vergoren – ein essenzieller Schritt, der dem Wein eine zusätzliche aromatische Vielschichtigkeit und eine einzigartige Textur verleiht. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus großen Holzfässern und gebrauchten Barriquefässern, was dem Chardonnay einen feinen Schmelz und eine zarte Würze ohne dominante Holzaromen verleiht. Anschließend reift der Wein über mehrere Monate auf der Vollhefe und dann auf der Feinhefe, was seine Cremigkeit und Komplexität weiter fördert. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ungeschönt, um die natürliche Reinheit und den unverfälschten Charakter dieses außergewöhnlichen Chardonnays zu bewahren. Bei der Vinifikation orientiert sich Oliver ganz deutlich an der Art wie der Chardonnay vor allem im Burgund so ausgebaut wird. Oliver schafft hier aber den Spagat und bringt eine eigenständige Interpretation ins Glas die Ihresgleichen sucht!
Der Oliver Zeter Chardonnay Haardt ist ein perfektes Beispiel für einen Chardonnay im klassisch-burgundischen Stil, der sich durch seine Präzision und seine beeindruckende Eleganz auszeichnet. Er ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der nicht nur zu kräftigen Fischgerichten wie Steinbutt, Zander oder Thunfisch brilliert, sondern auch zu hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel eine perfekte Harmonie bildet. Selbst zu einem knusprigen Baguette mit reifem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial und verwandelt einfache Momente in ein kulinarisches Fest.
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2023
Chenin Blanc + Sauvignon Blanc
Oliver Zeter
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| Der Chenin Blanc & Sauvignon Blanc von Oliver Zeter ist eine geniale Komposition, ein Weißwein, der die Grenzen konventioneller Erwartungen sprengt und den Gaumen mit einer bemerkenswerten Vielschichtigkeit und Finesse verführt. Schon beim ersten Kontakt im Glas offenbart er eine leuchtende Klarheit, die seine unbeschwerte Natur andeutet. Die Nase wird von einem faszinierenden Aromenspiel umhüllt: Hier treffen saftige Birnen- und Mandarinennoten auf exotische Maracuja und den unverwechselbaren, eleganten Duft von Cassisblüte. Eine subtile, doch prägnante mineralische Würze verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich ein druckvolles, vielschichtiges Erlebnis, das von einer feinen Säure getragen wird, welche dem Wein eine animierende Frische und eine finessenreiche Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und präzise, ein Nachhall von purer Eleganz, der dieses Gewächs zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
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Inhalt: 0,750 L. (14,60€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024
Sauvignon Blanc Bürgergarten
Oliver Zeter
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Hier dominieren präzise Noten von knackiger grüner Stachelbeere, saftiger frischer Birne und einem Hauch von exotischem Zitronengras. Ergänzt wird dies durch den zarten, doch unverwechselbaren Duft von Cassisblüte und einer tiefgründigen, salzigen Mineralität, die direkt vom besonderen Boden kündet. Am Gaumen entfaltet dieser Sauvignon Blanc eine beeindruckende Komplexität und eine finessenreiche Struktur. Er zeigt sich straff und elegant, mit einer lebendigen Säure, die ihm einen animierenden Zug verleiht und in einem unendlich langen, mineralisch geprägten Abgang mündet. Dieser Wein ist ein Beweis für die Meisterschaft im Anbau und Ausbau und offenbart eine Tiefe, die man nur selten in dieser Rebsorte findet.
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Inhalt: 0,750 L. (20,00€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024
Blanc de Noir La Taille
Oliver Zeter
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| Dieser Wein ist weit mehr als nur ein Weißwein aus roten Trauben; er ist eine feinsinnige Komposition, die den Gaumen mit einer ungewöhnlichen Tiefe und einer vibrierenden Frische verführt. Schon beim ersten Blick fasziniert seine zarte lachsrosa Farbe, die an die elegante Anmut eines französischen Rosé-Champagners erinnert. Die Nase wird von einem betörenden, vielschichtigen Aromenspektrum umspielt: Hier dominieren feine Anklänge von reifen roten Beeren, insbesondere Himbeere und Erdbeere, gepaart mit einem Hauch von Weinbergpfirsich und einem subtilen, doch prägnanten mineralischen Unterton. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Eleganz, die von einer lebendigen Säure und einer feinen Cremigkeit getragen wird. Der Wein präsentiert sich mit einer harmonischen Balance, einer präzisen Frucht und einem erfrischenden, langen Abgang, der eine charmante Saftigkeit hinterlässt.
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Inhalt: 0,750 L. (19,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2023
Petz Syrah Merlot
Oliver Zeter
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| Schon beim ersten Blick ins Glas fasziniert seine tiefdunkle, rubinrote Farbe, die von den Rändern her ins Violette spielt und seine Konzentration andeutet. Die Nase wird von einem komplexen und überaus ansprechenden Aromenspektrum umfangen: Hier dominieren saftige, dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, perfekt verwoben mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch von edler dunkler Schokolade. Ein dezenter Anklang von Vanille und feinem Toast rundet das harmonische Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit seidigen, gut integrierten Tanninen, die ihm eine beeindruckende Struktur und gleichzeitig eine geschmeidige Textur verleihen. Die lebendige Säure sorgt für eine perfekte Balance und einen langen, nachhaltigen Abgang, der die Eleganz dieses Rotweins unterstreicht.
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Inhalt: 0,750 L. (14,67€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Rosental 5 (Halle J) - 53332 Bornheim
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier
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