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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
unser Herz schlägt für Franken! Wir brechen jetzt hier mal eine Lanze für diese wunderschöne Weinkulturlandschaft im Süden Deutschlands. Nicht nur geographisch und topographisch ist diese Region Deutschlands ein echtes Kleinod.
Vom Ufer des Mains in seinen diversen Schleifen erheben sich sanfte bis steile Weinberge umgeben von pitoresken Ortschaften in denen die Zeit scheinbar stehengeblieben zu sein scheint.
Vinologisch betrachtet beheimatet diese Region Weine, welche auf die große deutsche Weinbühne gehören. Der Silvaner als Leitrebsorte verkörpert eigentlich wie keine andere Rebsorte den derzeitigen Zeitgeist:
Säurearm, von mild bis trocken, würzig und facettenreich vom Geschmacksbild und preislich immer ein mehr als faires Angebot! Man muss sich schon die Frage stellen warum Deutschland so viel Grauburgunder als unkomplizierten Schoppenwein trinkt wenn es einen heimischen Charakterwein wie den Silvaner zu ähnlichen oder geringfügig höheren Preisen gibt welcher einen viel größeren Trinkspaß bietet. Um diese These zu untermauern stellen wir heute vor:
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| Ganz bewusst haben wir auf den Gutswein verzichtet und stellen heute mal den Ortswein ins Rampenlicht! Ein Wein dieser Qualifikation zu diesem Preis muss man schon fast als Geschenk bezeichnen.
Jetzt aber mal der Reihe nach:
Der Klassiker neu interpretiert: Standpunkt Silvaner Keuper Iphofen vom Juliusspital
Wer Franken sagt, muss auch Silvaner sagen. Und wer Silvaner sagt, kommt am Juliusspital nicht vorbei. Hier, in den Weinbergen um Iphofen, zeigt der Silvaner, was er wirklich kann. Weit entfernt von jedem Klischee eines einfachen Vesperweins, präsentiert sich der Standpunkt Silvaner Keuper als kraftvolle, eigenständige Persönlichkeit, die das Terroir mit jedem Schluck spürbar macht.
Das Weingut Juliusspital ist nicht nur berühmt für seine Qualität, sondern auch für seine beeindruckende Lagenvielfalt. In Iphofen, am Fuße des Steigerwaldes, dominiert ein ganz besonderer Boden: der Keuper. Dieser graubraune, stark eisenhaltige Tonboden prägt die Weine mit einer unnachahmlichen Kräuterwürze und einer fast erdigen Tiefe. Die südlich ausgerichteten Hänge sorgen dafür, dass die Trauben perfekt ausreifen und eine große Aromendichte entwickeln können.
Im Glas ist dieser trockene Silvaner ein echtes Erlebnis. Es ist kein lautes, vordergründiges Aromenspiel, sondern ein vielschichtiger Duft von Mirabellen und gelben Birnen, der sich mit Noten von frischem Heu und getrockneten Kräutern verbindet. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und saftig, mit einer bemerkenswerten Dichte und einem cremigen Schmelz. Doch trotz seiner Fülle bleibt er immer geradlinig und präzise. Die für den Silvaner typische dezente Säure ist perfekt in den Körper des Weines integriert und verleiht ihm eine feine Balance. Das ist ein Silvaner, wie er im Buche steht – ein Wein, der perfekt zum Essen passt. Er ist ein idealer Partner zu Spargel in all seinen Variationen, zu gebratenem Fisch, aber auch zu einem klassischen Wiener Schnitzel. Der Standpunkt Silvaner Keuper ist ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern auch die Besonderheit seiner Herkunft zelebriert. Ein Stück Franken in der Flasche.
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2024
Silvaner trocken
Juliusspital
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| In der Nase Noten von Äpfeln, Birnen und einem Hauch Grapefruit, gepaart mit dezenten Kräutern. Die lebendige Säure und Frische am Gaumen passt wunderbar zu den fruchtigen Anklängen. Diesen Silvaner empfehlen wir zur jeglichen Fischgerichten, Salaten, aber auch zu Spargel denn der Silvaner ist ein echter ‚Allrounder‘ in der Speisebegleitung. Aber natürlich auch als Solist ein großer Trinkgenuss!
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Inhalt: 0,750 L. (11,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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| 2024 Standpunkt Weißer Burgunder Muschelkalk Ortswein Juliusspital
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| Im Glas zeigt sich der Weiße Burgunder mit einem eleganten, zurückhaltenden Duft. Es sind feine Nuancen von weißen Blüten, Pfirsich und einer dezenten Cremigkeit. Am Gaumen entfaltet er seine wahre Größe. Er ist präzise, trocken und besitzt eine beeindruckende Dichte. Die Mineralität ist präsent, aber perfekt eingebunden. Der Wein hat eine gewisse Spannung und einen wunderbaren "Grip", wie es die Profis nennen. Das ist kein leichter Sommerwein, sondern ein vielschichtiger Begleiter, der zu Tisch seine Stärken voll ausspielen kann. Denken Sie an Kalbsfilet, helle Geflügelgerichte oder an ein cremiges Risotto – der Standpunkt Weißer Burgunder ist für solche Anlässe wie geschaffen.
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Inhalt: 0,750 L. (17,07€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Standpunkt
ScheurebeMuschelkalk Ortswein
Juliusspital
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| Kaum hat man das Glas an der Nase, entfaltet sich ein Feuerwerk an Aromen. Da sind intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, reifer Mango und Maracuja, die an die aufregende Frucht eines Sauvignon Blanc erinnern, aber durch eine feine Würze und Kräuternoten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein trocken und ungemein animierend. Die Frucht ist präsent, aber nicht aufdringlich, getragen von einer lebendigen, aber perfekt integrierten Säure. Was beeindruckt, ist die Balance. Trotz seiner expressiven Art wirkt er elegant und ausgewogen. Er hat einen feinen Schmelz, der sich am Gaumen breit macht und in einem langen, mineralisch-würzigen Abgang mündet. Dieser Wein ist ein Genuss für sich, passt aber auch hervorragend zu aromatischen Speisen.
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Inhalt: 0,750 L. (17,07€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Silvaner Würzburger Stein
Erste Lage
Juliusspital
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| Dieser Silvaner präsentiert sich im Glas in einem hellen, klaren Ton. Im Duft zeigt er seine ganze Klasse: Es sind feine Noten von reifer Quitte und Mirabelle, die sich mit subtilen Anklängen von nasser Kreide und einem Hauch von Kräutern verbinden. Am Gaumen entfaltet sich dann seine volle Kraft. Er ist trocken, füllig und beeindruckend dicht, aber nie schwer. Die präzise, fast salzige Mineralität umhüllt eine cremige Textur. Die Säure ist sehr dezent, fast unsichtbar, und sorgt dennoch für eine perfekte Balance und Länge im Nachhall. Das ist ein Wein, der nicht nur auf der Zunge bleibt, sondern auch eine Geschichte über den Boden und das Klima seiner Herkunft erzählt.
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Inhalt: 0,750 L. (22,53€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Weissburgunder Würzburger Stein
Erste Lage
Juliusspital
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| Im Glas zeigt sich der Weißburgunder mit einer zurückhaltenden, aber fesselnden Eleganz. Die Nase ist geprägt von feinen Noten von gelbem Steinobst, wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch einen Hauch von Mandel und einer subtilen Mineralik. Am Gaumen entfaltet er seine wahre Größe. Der Wein ist kraftvoll und vielschichtig, dabei aber von einer feinen, cremigen Textur. Die Säure ist lebendig, aber perfekt in den Körper des Weines eingebunden. Der lange Nachhall ist mineralisch und salzig, ein klarer Ausdruck des Muschelkalkbodens. Dieser VDP Erste Lage Weißburgunder ist kein leichter Terrassenwein, sondern ein Wein mit Anspruch und großem Potenzial.
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Inhalt: 0,750 L. (22,53€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Rosental 5 (Halle J) - 53332 Bornheim
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier
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