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Dieser Wein passt perfekt zum Frühlingserwachen in der Pfalz!
Immer noch verboten günstig!
Jetzt aber mal der Reihe nach:
Die Pfalz, oft als das „Toskana Deutschlands“ bezeichnet, bietet mit ihren sandigen Lehmböden und dem fast mediterranen Klima die perfekten Voraussetzungen für Rebsorten mit internationalem Format. Inmitten dieser idyllischen Landschaft liegt das Weingut Villa Wolf in Wachenheim, ein traditionsreiches Haus, das unter der Regie von Ernst Loosen zu neuer Blüte gefunden hat. Hier wird eine Philosophie gepflegt, die auf Authentizität und Rebsortentypizität setzt, ohne dabei den Blick für moderne Frische zu verlieren. Der Villa Wolf Spätburgunder Rosé des Jahrgangs 2025 ist ein Paradebeispiel für diesen Stil und fängt die ersten Sonnenstrahlen des Jahres mit bemerkenswerter Präzision ein.
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| Die Qualität beginnt bereits im Weinberg, wo die Spätburgunder-Trauben (Pinot Noir) gezielt für die Rosé-Erzeugung gelesen werden. Durch eine kurze Maischestandzeit erhält der Most seine zarte lachsfarbene Tönung und extrahiert genau das richtige Maß an Struktur, ohne die tänzerische Leichtigkeit einzubüßen. Der Ausbau erfolgt klassisch im Edelstahltank, um die primärfruchtige Brillanz und die lebendige Säurestruktur des neuen Jahrgangs eins zu eins in die Flasche zu transportieren. Es ist dieses Zusammenspiel aus handwerklicher Akribie und dem Verzicht auf Effekthascherei, das diesen Wein so ehrlich und einladend macht.
In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das an frische Waldbeeren, reife Erdbeeren und einen Hauch von hellen Kirschen erinnert. Am Gaumen zeigt sich der 2025er wunderbar saftig und animierend. Die feine Fruchtsüße wird perfekt von einer nervigen Frische abgepuffert, was dem Wein einen enormen Trinkfluss verleiht. Er wirkt weder beschwert noch kitschig, sondern glänzt durch eine klare, mineralische Ader, die typisch für die Lagen rund um Wachenheim ist. Ein Rosé, der durch seine Unbeschwertheit und gleichzeitig durch seine aromatische Tiefe überzeugt.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für die leichte Sommerküche, passt hervorragend zu frischen Salaten mit Ziegenkäse oder einfach als Solist auf der Terrasse. Die Villa Wolf beweist einmal mehr, dass ein exzellenter Rosé kein Nebenprodukt der Rotweinherstellung ist, sondern ein eigenständiges Kunstwerk, das durch Balance und Charme besticht. Es ist die pure Lebensfreude im Glas, die mit jedem Schluck die Vorfreude auf die warme Jahreszeit weckt.
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1999 Château
Mouton-Rothschild
1. Cru Classé Pauillac
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| Die Nase ist ein Fest für Liebhaber klassischer reifer Bordeauxweine: Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Cassis-Pastillen, dunkler Schokolade und edlem Tabak. Hinzu gesellen sich die für Mouton so typischen Noten von gerösteten Kaffeebohnen, Zedernholz und ein Hauch von Graphit. Am Gaumen präsentiert er sich überraschend seidig. Während Mouton in jungen Jahren oft eine gewaltige Tanninstruktur besitzt, ist der 1999er nun in einem Fenster der vollkommenen Harmonie angekommen. Die Tannine sind fein geschliffen und perfekt integriert, die Säure verleiht dem Wein eine erstaunliche Frische und "Lifting". Er ist dicht und konzentriert, ohne jemals schwerfällig zu wirken. Der Abgang ist aristokratisch lang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von schwarzer Frucht und mineralischer Tiefe. Dieser Wein ist ein stiller Triumph.
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Inhalt: 0,750 L. (532,00€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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1997
Sassicaia
Tenuta San Guido
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| In der Nase offenbart sich ein hochkomplexes Geflecht. Intensive Noten von dunklen Kirschen und Cassis werden von würzigen Aromen wie Rosmarin, Salbei und schwarzem Pfeffer begleitet. Mit der Reife sind noble Tertiäraromen von Leder, Tabak und Graphit hinzugekommen, die dem Wein eine enorme Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt der 1997er Sassicaia eine beeindruckende Dichte und Extraktsüße, die jedoch von einem engmaschigen, festen Korsett aus feinkörnigen Tanninen gehalten wird. Er ist kraftvoll und maskulin, bewahrt dabei aber stets jene aristokratische Kühle und Präzision, die einen echten Sassicaia auszeichnet. Der Abgang ist phänomenal lang und geprägt von einer mineralischen Ader.
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Inhalt: 0,750 L. (532,00€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Mandus
Primitivo di Manduria
Pietra Pura
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| Das Bouquet ist ein wahres Feuerwerk an Aromen: Intensive Noten von reifen Kirschen und Pflaumenkompott verschmelzen mit Nuancen von edler Bitterschokolade, Vanille und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Mandus druckvoll und voluminös, getragen von seidigen Tanninen und einer sanften Restsüße, die das Geschmacksbild harmonisch abrundet. Es ist die Kombination aus schierer Kraft und eleganter Geschmeidigkeit, die diesen Rotwein zu einem besonderen Erlebnis macht.
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Inhalt: 0,750 L. (13,99€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2022
Château Vieux Manoir Vielles Vignes
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| Wie schon seine Vorgänger überzeugt der Wein auf Anhieb mit seiner reichhaltigen Primärfrucht und empfängt uns mit offenen Armen. Wieder einmal sind es die überbordenden Noten von reifen Beerenfrüchten, Pflaumen und Waldbeeren die sofort Lust auf den ersten Schluck machen. Und auch am Gaumen überzeugt der Wein auf Anhieb: sehr reintönig und geschliffen für einen kleinen Bordeaux dieser Preisklasse hat der Wein eine auffallend gute Konzentration und Länge.
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Inhalt: 0,750 L. (13,27€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024
Rondeur Appassimento
La Grange
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| In der Nase entfaltet der Rondeur ein wahres Feuerwerk an Aromen: Reife Brombeeren, eingekochte dunkle Kirschen und ein Hauch von Dörrpflaume vermischen sich mit Nuancen von Zartbitterschokolade und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Rondeur dann seine ganze Pracht; er ist füllig, enorm extraktreich und umschmeichelt die Zunge mit einer Weichheit, die den Namen Rondeur – französisch für Rundheit – perfekt widerspiegelt. Es ist ein Wein, der mit seiner Wärme und seinem schier unendlichen Schmelz eine tiefe Zufriedenheit auslöst.
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Inhalt: 0,750 L. (10,65€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2020
Château Marjosse Rouge
AC Bordeaux
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| Im Glas zeigt der Château Marjosse Rouge 2020 eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus reifer Schwarzkirsche, Cassis und dunklen Pflaumen dominiert. Feine Noten von Graphit, Zedernholz und Tabak verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, aber gleichzeitig seidig und geschmeidig. Die Tannine sind feinpoliert und harmonieren perfekt mit der frischen Säure und der dichten Frucht. Aromen von Waldbeeren, schwarzer Schokolade und Gewürzen entfalten sich Schicht für Schicht und führen zu einem langen, eleganten Abgang.
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Inhalt: 0,750 L. (15,99€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Rosental 5 (Halle J) - 53332 Bornheim
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
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Geschäftsführer: Michel Cuvelier & Peer Dörpinghaus
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