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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
das Weingut Laurent Delaunay ist ein Name, der in Burgund für Tradition und visionären Geist gleichermaßen steht. Mit dem Chablis Grappillages 2024 ist dem Haus eine Entdeckung gelungen, die den Charakter dieser kühlen Kalkstein-Region in ihrer reinsten Form einfängt. Das nördlichste Anbaugebiet Burgunds ist weltberühmt für seine Böden aus Kimmeridgium-Kalk – einer Mischung aus Kalkstein und fossilen Austernschalen –, die den Weinen eine unnachahmliche, fast vibrierende Mineralität verleihen. Delaunay versteht es meisterhaft, diese geologische Besonderheit mit der Feinheit der Chardonnay-Traube zu verweben und dabei eine Frische zu bewahren, die in dieser Präzision nur selten zu finden ist.
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| Der Begriff „Grappillages“ bezieht sich auf eine alte Tradition der Nachlese, doch in diesem Fall steht er symbolisch für die selektive Auswahl der besten Parzellen, die Laurent Delaunay für diesen Wein gekeltert hat. Es ist ein Wein, der nicht durch schiere Wucht, sondern durch seine aristokratische Zurückhaltung besticht. Die kühle Witterung des Jahres 2024 hat die natürliche Säurestruktur des Chablis wunderbar betont, während der behutsame Ausbau dem Wein eine feine Textur verleiht, ohne die Frucht zu maskieren. Hier zeigt sich die hohe Kunst der Vinifikation: Der Wein wirkt wie gemeißelt, klar und fokussiert, mit einer Tiefe, die sich erst mit dem zweiten und dritten Schluck vollends erschließt.
Im Glas präsentiert sich dieser Chablis in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die bereits optisch die Frische ankündigen. Das Bukett ist geprägt von einer kühlen Aromatik nach grünen Äpfeln, Zitruszesten und weißen Blüten, die von einer unverkennbaren, rauchigen Feuersteinnote untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Spannung; die kalkige Mineralität zieht sich wie ein roter Faden durch den Körper und sorgt für einen belebenden Trinkfluss. Es ist ein Wein von großer Eleganz, der die maritime Herkunft seiner Böden mit jedem Moment unterstreicht und in einem langanhaltenden, salzigen Finale endet.
Diese Entdeckung von Laurent Delaunay ist eine Hommage an das Terroir des Chablis. Es ist ein Wein, der ohne Effekthascherei auskommt und stattdessen durch Authentizität und handwerkliche Perfektion überzeugt. In einer Welt, in der Weine oft auf schnelle Gefälligkeit getrimmt werden, bleibt dieser Grappillages seiner Herkunft treu und bietet ein Erlebnis, das sowohl Puristen als auch Liebhaber feiner Burgunder gleichermaßen begeistern wird. Ein Paradebeispiel dafür, wie faszinierend und zeitlos Chardonnay sein kann, wenn er auf den richtigen Böden wächst.
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2023 Pinot Blanc
Haus Klosterberg
Markus Molitor
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| Schon beim Einschenken verführt dieser Weißburgunder mit einem klaren, strahlenden strohgelb und zarten grünlichen Reflexen. Die Nase ist schlichtweg hinreißend: Noten von saftigen gelben Äpfeln, reifen Birnen und einem Spritzer Zitrone vereinen sich zu einem höchst lebendigen Ganzen. Ergänzt durch feinste florale Nuancen weißer Blüten und eine subtile, aber prägnante mineralische Unterlage, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Pracht mit einer wunderbar ausgewogenen Struktur. Eine frische, dezente Säure tanzt perfekt mit einer cremigen Textur und den intensiven Fruchtnoten. Hinzu kommen zarte Anklänge von Haselnüssen und einem Hauch von Brioche, die das Geschmackserlebnis komplex und vielschichtig gestalten.
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Inhalt: 0,750 L. (14,40€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Sauvignon Blanc Marlborough
Private Bin
Villa Maria
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| Eine betörende Mischung aus frisch geschnittenem Gras, Stachelbeere und Holunderblüte, unterlegt von intensiven Noten von Passionsfrucht und Limettenschale. Eine perfekt austarierte Säurestruktur, die dem Wein eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Textur ist saftig und präzise, mit einem langen, von Zitrusaromen getragenen Finale. Villa Maria setzt mit dem Private Bin Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit und Rebsortentypizität. Es ist die Verlässlichkeit auf höchstem Niveau, die diesen Sauvignon Blanc auszeichnet. Er verkörpert den "Spirit of New Zealand" wie kaum ein zweiter Wein – intensiv, rein und von einer kristallinen Frische geprägt.
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Inhalt: 0,750 L. (12,65€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024 Macon
Lugny Les Genievres
Louis Latour
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| Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine jugendliche Frische und Vitalität. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von saftigen weißen Pfirsichen, grünem Apfel und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Florale Noten von Akazienblüten und eine dezente Mineralität verleihen der Nase zusätzliche Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich der Mâcon-Lugny Les Genièvres äußerst lebendig und ausgewogen. Seine trinkanimierende und saftige Frucht wird durch eine erfrischende Säure und eine subtile Cremigkeit ergänzt. Die klaren Aromen von Zitrone, Honigmelone und einem Hauch Haselnuss führen in einen geschmeidigen, mineralischen Abgang.
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Inhalt: 0,750 L. (17,19€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2023
Timorasso
Colli Tortonesi
La Spinetta
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| Im Glas präsentiert sich der Timorasso mit einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges, elegantes Bouquet mit Aromen von Aprikose, Birne, Kamille und einem Hauch von Quitte. Begleitet wird dies von einer feinen Mineralität und subtilen, wachsartigen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner Dichte, einer lebendigen, aber perfekt integrierten Säure und einer salzigen Mineralität, die ihn extrem trinkfreudig macht. Er ist kräftig, aber auch elegant und frisch. Mit zunehmender Reife entwickelt er spannende Petrolnoten, die an große Rieslinge erinnern, und gewinnt an Tiefe und Komplexität.
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Inhalt: 0,750 L. (26,79€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2024
Lugana I Frati
Ca dei Frati
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| Ein Potpourri aus frischen, saftigen Zitrusfrüchten – Limette und pinke Grapefruit – vermischt sich elegant mit Aromen von reifer Aprikose, saftiger Birne und einem Hauch von knackigem grünem Apfel. Eine feine, fast mineralische Note von nassem Stein und eine zarte Mandelblüte unterstreichen die komplexe Struktur und verleihen dem Duft eine unwiderstehliche Tiefe. Es ist ein Duft, der von purer Lebensfreude und mediterraner Leichtigkeit erzählt. Am Gaumen entfaltet sich dann die ganze Magie dieses Ausnahmeweins. Der I Frati ist wunderbar saftig, elegant und von einer beeindruckenden Frische, die ihn extrem animierend macht. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich präzise fort, untermauert von einer wunderbaren mineralischen Spannung und einer fein ziselierten Säure, die dem Wein Rückgrat und Länge verleiht. Er ist sehr leichtfüßig, mit einem unwiderstehlichen Schmelz und einer salzigen Nuance im langen Abgang, die den Gaumen auf wunderbare Weise reinigt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Die Textur ist seidig, fast cremig, was ihm eine zusätzliche Dimension verleiht.
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Inhalt: 0,750 L. (21,20€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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| Im Glas zeigt sich der Grauburgunder in einem satten Gelbton mit leicht goldenen Reflexen. Das Aroma ist vielschichtig und einnehmend: Man findet reife Noten von gelber Birne, Quitte und Mandel, ergänzt durch eine feine, nussige Würze und einen Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig. Er überzeugt durch eine bemerkenswerte Dichte und Struktur mit einem feinen Schmelz. Die Säure ist perfekt integriert und schenkt dem Wein eine lebendige Frische, die ihn trotz seiner Fülle nicht schwer erscheinen lässt. Die mineralische Tiefe des Kalksteins wird im langen, herzhaften Nachhall spürbar.
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Inhalt: 0,750 L. (11,32€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
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