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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
Clos du Moulin ist das zweite Abenteuer von Stefan Paeffgen und die Weine sind nicht minder interessant wie vom großen Bruder Le Reysse. Mit unserem letzten Bordeauximport haben wir wieder eine Lieferung des 2018er Jahrgangs erhalten.
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| Clos du Moulin, das sind gerade mal 13ha Weinberge in der Nachbargemeinde St. Christoly du Medoc. Hier im Nordosten des Medocs, direkt an der Gironde gelegen, sind eher kleinere Weingüter von mittlerer Qualität zu finden. Also eher echte, familiengeführte Weingüter, die preiswerte Weine abfüllen und im Gegensatz zu den namhaften Châteaux weiter südlich gerade mal ihr Auskommen erwirtschaften.
Clos du Moulin wurde bereits 1932 als Cru Bourgeois klassifiziert. Die Weinberge liegen in teilweise unmittelbarer Nähe zur Gironde und sind mustergültig von tiefgründigen Kiesvorkommen durch die Gironde geprägt. Die anderen Weinberge von Clos du Moulin liegen nur einen Steinwurf entfernt im Landesinneren und zeichnen sich durch hohe Kalkvorkommen aus. Mit einem Rebsorten Spiegel von 45% Cabernet Sauvignon und 55% Merlot ist der höhere Merlot Anteil für die Region etwas untypisch, steht dem Wein aber ungemein gut zu Gesicht!
Das Chateau Clos du Moulin fristete vor Stefan Paeffgens Ankunft ein tristes Dasein und war heruntergewirtschaftet. Aber die ersten Maßnahmen zeigten schnell Wirkung und ab dem 2011er Jahrgang wurde Clos du Moulin wieder die Klassifikation Crus Bourgeois zuteil. Abertausende Arbeitsstunden in den Weinbergen zahlen sich jetzt weiter aus und mit dem sensationell guten 2018er Jahrgang kommt zusammen was zusammengehört:
Die Primärfrucht scheint aus dem Glas springen zu wollen. Ungemein reintönig und einladend empfängt uns der Wein wie ein alter Freund mit offenen Armen. Noten von Schwarzkirschen und Cassis, schmelzig und feinst strukturiert mit einer großartigen Noblesse. Und der Gaumen wird nicht enttäuscht mit einer seidigen Eleganz und kleinteiligen Primärfrucht. Ungemein reintönig und finessenreich, fleischig und kompakt am Gaumen, überzeugt der 2018er Clos du Moulin auf der ganzen Linie. Das Toasting der Barriques wurde bewusst defensiv gewählt und die Holznoten halten sich vornehm zurück. Die Stilistik von Stefan Paeffgen zeigt sich wie beim Le Reysse mehr und mehr und die Weine zeigen jetzt nach fast 10 Jahren im Besitz von Stefan wo die Reise hingeht.
Verkostung Dezember 2020: "Sehr einladendes Bouquet mit Noten von Kirschen und Brombeeren sowie Anklängen von Caramel und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und etwas charmant. Seine Tannine sind feinkörnig und treten langsam im letzten Teil des Gaumens auf. Ein klassischer und vielversprechender Medoc-Wein. Er verdient ein wenig Kellerreife."
90/100 Punkte - Trinkreife: 2023-2036
Stefan Paeffgen scheint fast der Hattrick zu gelingen. Mit 2 Weingütern als Seiteneinsteiger im verstaubten nördlichen Medoc derart spektakuläre Weine abzufüllen, kommt schon einer kleinen Sensation gleich.
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2016
Château Le Reysse
Medoc
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| Bordeaux Medoc (Bordeaux)
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| Pechschwarz mit einem minimalen Rand mit violetten Reflexen steht der Wein im Glas. In der Nase ungemein natürlich konzentriert, geschmeidig, primärfruchtig mit Noten von dunklen Früchten, macht der Wein sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen finessenreich, seidig elegant wie kein anderer Jahrgang, überzeugt der Wein auf Anhieb! Die unendlichen Stunden im Weinberg machen sich richtig bemerkbar und heben die Qualität auf ein neues Niveau! Der Cabernet kommt robust, aber auch ungemein elegant und finessenreich im Cuvee daher und steht für die maskuline Seite des 2016er Le Reysse. Der Merlot spendiert dem Cuvee eine ungeahnte, seidige Eleganz und das Cuvee wirkt wie aus einem Guss!
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Inhalt: 0,75 L.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2018
Château Charmail
Cru Bourgeois Haut-Médoc
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| Ungemein primärfruchtig empfängt uns dieses bürgerliche Gewächs in der Nase. So weich und anschmiegsam in der Nase und trotzdem auch nachhaltig mit Charakter versehen, hatten wir noch keinen anderen Jahrgang Charmail je im Glas. Schon in der Nase merkt man die unzähligen Arbeitsstunden im Weinberg, die solch eine strikte Selektion mit dem kompromisslosen Fokus auf Qualität erst möglich machen. Auch am Gaumen finessenreich, elegant und engmaschig läuft der Wein zur Höchstform auf. Kleinteilig sowie anschmiegsam, trotzdem auch dicht und ausgewogen mit einer perfekten Balance sind die Tannine so gut eingebunden wie man sie sonst erst von klassifiziertem Gewächs zu einem vielfachen Preis kennt. Best-Ever!
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Inhalt: 0,75 L. (27,99€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2019
Château Capbern
St. Estephe
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| Bordeaux Saint Estephe (Bordeaux)
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| In der Nase sehr opulent und reichhaltig, aber auch kleinteilig, finessenreich und nuanciert, schlummert hier ein großer Weinwert zum mehr als fairen Preis. Reintönige Beerenfrüchte, Cassis, Schwarzkirsche, Tapenade mit einer fast schon vornehmen Attitüde macht der Wein sofort Lust auf den ersten Schluck! Am Gaumen überragend engmaschig präsentiert sich der Wein wie flüssige Seide, cremig saftig mit einer faszinierenden Frische und hervorragend integrierten Tanninen. Der Wein gibt einen kleinen Vorgeschmack auf den sensationellen 2019er Bordeauxjahrgang. Natürlich ist dieser Wein noch ganz weit entfernt von seiner Trinkreife, aber wenn Sie auch so gespannt sind auf den 2019er Jahrgang, probieren Sie ihn am besten nachdem der Wein 3-4 Stunden karaffiert wurde.
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Inhalt: 0,75 L. (35,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2012
Château Meyney
Cru Bourgeois Superieur St. Estephe
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| Bordeaux Saint Estephe (Bordeaux)
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„The 2012 Meyney is a deep, structured wine with a lot going on in the glass. The expressive bouquet alone is enticing, but all the elements simply come together effortlessly. The pliant fruit suggests the 2012 can be enjoyed young - and it can - but there is also more than enough depth to allow the wine to age gracefully for years. This is an impressive Saint-Estephe, especially for the year.”
91/100 Punkte
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Inhalt: 0,75 L. (48,00€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Friedrichshof-Giesdorfer Allee 103 - 50997 Köln
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier & Peer Dörpinghaus
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