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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
endlich kommen die ersten Tage mit richtigem Sommerfeeling und lauen Abenden – was passt da besser zu als ein knackiger Roséwein? Wenn dieser dann noch von keinem geringeren als Markus Schneider kommt, ist großer Trinkspaß auf jeden Fall vorprogrammiert. Auch im 2021er Jahrgang keltert Markus hier wieder einen Roséwein von den wichtigsten Parzellen und Rebsorten des Hauses.
Für diesen Rosé bluten die Rotweinsorten Syrah, Cabernet-Franc, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Blaufränkisch förmlich aus. Die Franzosen haben diese Methode perfektioniert und wie in der „Grande Nation“ lässt Markus die Trauben nach der Ankunft im Weingut auf dem Fermenter über großen Sieben ausbluten. Das geschieht rein durch Schwerkraft und hat zwei Dinge zur Folge.
Zum einen entsteht dieser knackige Roséwein mit Spiel und Frucht und zum anderen werden dadurch die Moste der Rotweine natürlich konzentriert, bevor diese gepresst werden.
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| Der 2021er Saigner kommt mit rötlichen Kupfernoten ins Glas und präsentiert sich in der Nase trocken, zurückhaltend und mineralisch mit Anklängen von Himbeeren und Waldbeeren. Am Gaumen dann ein ganz anderes Bild – mundfüllend und voluminös, aber nicht fett und gemacht, sondern sanft druckvoll, zart, finessenreich und kompromisslos trocken ausgebaut, wiederholen sich die Noten von Himbeeren und Waldbeeren.
Wir haben uns im Frühjahr mit Markus Schneider intensiv über die 2021er Kollektion in Weiß und Rosé auseinandergesetzt. Die Schärfung des Profils und kompromisslose Fokussierung auf Qualität zeigt sich auch immer mehr schon an der Basis der Kollektion. Die Stilistik der Weine ist insgesamt etwas femininer, nuancierter, strukturierter geworden und ist das Ergebnis einer großen Selektion mit mehreren Erntedurchgängen.
Der Vegetationsverlauf war von einem schwierigen Frühsommer geprägt mit viel Niederschlag und dementsprechend hohem Pilzdruck in den Weinbergen. Einige Parzellen waren im Juni von einem Hagelschlag betroffen. Im eigentlichen Sommer konnten die Reben dann unter perfekten Bedingungen langsam ausreifen. Größere Hitzewellen sind ausgeblieben und die Nächte waren meist relativ kühl, sodass sich die Reben nachts gut erholen konnten. So konnten die Reben ab August relativ langsam zu voller Reife heranreifen und die Zuckerwerte der Trauben stiegen ebenfalls relativ langsam an, bis die volle Reife erreicht wurde. Obgleich die Lese jedem Winzer immer sehr viel abverlangt, konnte Markus Schneider mit seinem Team relativ in Ruhe Parzelle für Parzelle je Reifegrad in mehreren Durchgängen lesen und penibel selektieren.
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2021
Grauburgunder
Markus Schneider
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| Schon in der Nase auffallend finessenreich und strukturiert schlägt dieser Jahrgang ein komplett neues Kapitel auf. Noten von Litschi, Marillen und Weinbergspfirsich mit einer feinen Würze und überragenden Rasse für einen Wein dieser Preisklasse. Am Gaumen sehr reintönig und geschliffen, wiederholen sich die Aromen von der Nase und werden um Noten von Birnen ergänzt. Auch vom Mundgefühl absolut finessenreich, elegant und strukturiert liefert Markus Schneider hier einen großartigen Grauburgunder in der Gutsweinklasse ab!
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Inhalt: 0,75 L. (15,60€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2021
Sauvignon Blanc KAITUI
Markus Schneider
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| Schon in der Nase sind wir in Neuseeland angekommen. Die Aromatik der Stachelbeeren kommt mustergültig zum Vorschein. Sehr mineralisch, stramm und gradlinig mit Noten von Guaven reiht sich auch der Sauvignon Blanc KAITUI nahtlos in die Stilistik des 2021er Jahrgangs ein. Auch am Gaumen sind wir sofort in Neuseeland und sind von der mineralischen Textur mit der bestens eingebundenen Säure restlos begeistert. Ein vibrierender Sauvignon Blanc aus den begnadeten Händen von Markus Schneider.
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Inhalt: 0,75 L. (18,53€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Friedrichshof-Giesdorfer Allee 103 - 50997 Köln
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier & Peer Dörpinghaus
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