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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
das Château d'Esclans befindet sich an einem außergewöhnlichen Ort auf einer Anhöhe in der Nähe der Gorges de Pennafort, 25 Kilometer nordwestlich der antiken römischen Stadt Frejus an der Mittelmeerküste. Die ersten Spuren des Château d’Esclans stammen aus der Zeit der Gallier, als sein Standort als Aussichtspunkt diente, um Eindringlinge zu entdecken, die mit dem Boot in den Golf von Frejus kamen. Die Kellerstruktur bzw. das Fundament des Château d’Esclans (heute als das älteste in der Region bekannt) beherbergte ursprünglich ein herrschaftliches Schloss, das 1201 vom Comte de Provence an Gérard De Villeneuve übergeben wurde.
Sacha Lichine aus der legendären bordelaiser Weinhändlerfamilie Lichine (Lascombes und Prieuré-Lichine) kaufte 2006 das Château d'Esclans. Heute gibt es 140 ha Weinberge und zum Château d’Esclans gehören heute insgesamt 427 ha. In den Weinbergen von Château d’Esclans wird primär Grenache angebaut. Gefolgt von Vermentino, Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Das Château d’Esclans ist bekannt für seine alten Grenache-Reben, die Trauben produzieren, die eine höhere Geschmackskonzentration bieten als die jüngeren Reben. Mit zunehmender Höhe der Parzellen steigt auch das Alter der Reben. Auf dem höchsten Punkt der Weinberge von Château d’Esclans sind die Reben 90 Jahre alt. Whispering Angel zählt heute zur weltweiten Referenz für Provence Roséweine. Als Sacha Lichine Château d'Esclans im Jahr 2006 übernahm, war seine Vision, einen der größten Rosés der Welt zu kreieren. Sacha führte in der Provence neue und innovative Weinbautechniken ein, welche den Stil der Roseweine revolutionierte und eine Renaissance der Roséweine auslöste. Wie Sacha sagt: „Im Esclans Valley flüstern Engel. Wenn du diesen Wein trinkst, hörst du sie vielleicht ... Wenn du uns besuchst, siehst du sie vielleicht. “
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| Das Cuvee von Whispering Angel besteht aus 56% Grenache, 18% Cinsault, 10% Rolle und 16% Syrah. Der Wein wurde nach der selektiven Lese zu 100% im Edelstahl fermentiert und bei konstant 14° vergoren. Mit der Technik der sogenannten „Bâtonnage“ rühren die Winzer den Hefeansatz während des Gärprozesses immer wieder auf für eine größere Extraktion. Nach einer viermonatigen Reife im Tank auf der Hefe wurde der Wein abgefüllt.
Zart kupferfarben im Glas verströmt der 2021er Jahrgang einen einladenden und feinfruchtigen Duft von Waldbeeren und frisch gepflückten Erdbeeren. Am Gaumen fällt sofort die milde Säure auf. Eingerahmt von einer sehr reintönigen Frucht gefällt uns vor allem die trockene Sensorik und vornehme Eleganz mit welcher der Wein über den Gaumen rollt. Nicht nur an den Hundstagen ein großartiger Genuss!
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2021
Grauburgunder
Markus Schneider
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| Schon in der Nase auffallend finessenreich und strukturiert schlägt dieser Jahrgang ein komplett neues Kapitel auf. Noten von Litschi, Marillen und Weinbergspfirsich mit einer feinen Würze und überragenden Rasse für einen Wein dieser Preisklasse. Am Gaumen sehr reintönig und geschliffen, wiederholen sich die Aromen von der Nase und werden um Noten von Birnen ergänzt. Auch vom Mundgefühl absolut finessenreich, elegant und strukturiert liefert Markus Schneider hier einen großartigen Grauburgunder in der Gutsweinklasse ab!
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Inhalt: 0,75 L. (15,60€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2021
Grauburgunder trocken
III Freunde
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| Blitzsauber, glasklar mit minimalen Reflexen fällt bei diesem Wein sofort die großartige Reintönigkeit auf. Sanft gelbfruchtige Aromen mit einem tollen Spannungsbogen und leicht nussig, würzige Noten machen sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen dreht der Wein dann sofort so richtig auf! Hier passiert gerade eindrucksvoll was bei vielen Winzern in den ersten 10 Jahren zu beobachten ist. Die Weine werden von Jahr zu Jahr präziser und die Arbeit im Weinberg zeigt Früchte und die Handschrift/Vision des Winzers tritt mehr und mehr zu Tage.
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Inhalt: 0,75 L. (13,20€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2021
Rosé Saigner
Markus Schneider
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| Der 2021er Saigner kommt mit rötlichen Kupfernoten ins Glas und präsentiert sich in der Nase trocken, zurückhaltend und mineralisch mit Anklängen von Himbeeren und Waldbeeren. Am Gaumen dann ein ganz anderes Bild – mundfüllend und voluminös aber nicht fett und gemacht, sondern sanft druckvoll, zart, finessenreich und kompromisslos trocken ausgebaut wiederholen sich die Noten von Himbeeren und Waldbeeren.
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Inhalt: 0,75 L. (15,56€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2021
Sauvignon Blanc KAITUI
Markus Schneider
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| Schon in der Nase sind wir in Neuseeland angekommen. Die Aromatik der Stachelbeeren kommt mustergültig zum Vorschein. Sehr mineralisch, stramm und gradlinig mit Noten von Guaven reiht sich auch der Sauvignon Blanc KAITUI nahtlos in die Stilistik des 2021er Jahrgangs ein. Auch am Gaumen sind wir sofort in Neuseeland und sind von der mineralischen Textur mit der bestens eingebundenen Säure restlos begeistert. Ein vibrierender Sauvignon Blanc aus den begnadeten Händen von Markus Schneider.
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Inhalt: 0,75 L. (18,67€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Friedrichshof-Giesdorfer Allee 103 - 50997 Köln
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier & Peer Dörpinghaus
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