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| Weinhändler und Weinshop C&D Weinhandelsgesellschaft mbH | Keine Bilder? Klicken Sie hier.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
ein Blick in die Glaskugel ist immer schwierig - eins ist aber klar, die Bedingungen für den Weinbau sind in Deutschland in Bewegung und die Winzer stehen jedes Jahr vor neuen Herausforderungen. Der Trend zu mehr und mehr biologischer Bewirtschaftung ist ein Meilenstein...für Mensch und Natur. Für den Winzer bedeutet das zu manchen Zeiten der Vegetationsperiode aber auch schlaflose Nächte, denn die Möglichkeiten des Pflanzenschutz sind im biologischen Weinbau sehr begrenzt und man kann dem Pilzdruck oder Befall meist nur mit der Schere begnegen.
Die wirtschaftlichen Folgen einer reduzierten Erntemenge sind dann dementsprechend. Was liegt da näher als auf Rebsorten zu setzen die durch Kreuzung besonders widerstandsfähig gegen Pilze sind. Der Cabernet Blanc ist so eine sogenannte pilzwiderstandsfähige Rebsorte, PIWI abgekürzt.
Vorhang auf:
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| Manche Weine sind einfach anders. Der Cabernet Blanc vom pfälzer Bioweingut Mohr-Gutting ist so ein Fall. Er ist nicht nur ein weiterer Wein, sondern ein echtes Statement. Ein Wein, der uns zeigt, wo die Reise hingehen könnte.
Das Weingut von Familie Mohr-Gutting liegt in der deutschen Toskana - der Pfalz, eine Region, die sich in den letzten Jahren enorm gewandelt hat und heute als eines der dynamischsten Anbaugebiete Deutschlands gilt. Hier, wo sanfte Hügel und fruchtbare Böden das Landschaftsbild prägen, wird schon lange Weinbau betrieben. Doch Familie Mohr-Gutting hat den Mut, neue Wege zu gehen. Als zertifiziertes Bioweingut arbeiten sie im Einklang mit der Natur, verzichten schon lange auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und setzen auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, die den Boden lebendig hält. Der Zukunftswein steht stellvertretend für diese Philosophie und setzt noch einen drauf! Die Rebsorte Cabernet Blanc gehört zu den sogenannten PIWI-Sorten, das sind pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen. Sie benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz und sind damit bestens für den umweltschonenden Weinbau geeignet.
In der Nase zeigt sich dieser Wein überraschend expressiv und vielschichtig. Aromen von Stachelbeere und reifen Pfirsichen verbinden sich mit einem Hauch von Grapefruit und einer feinen, würzigen Note von Holunderblüten. Am Gaumen ist er wunderbar saftig und präzise. Die frische, lebendige Säure gibt ihm Rückgrat, ohne aufdringlich zu wirken. Der Wein wirkt ungemein knackig und frisch, mit einer beeindruckenden Tiefe. Das ist kein einfacher Terrassenwein, sondern ein vielschichtiger Begleiter zu leichten Gerichten, aber auch solo ein echtes Erlebnis. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht die klare Frucht und die unverfälschte Herkunft.
Wenn Sie neugierig sind, wie ein Wein schmeckt, der nicht nur gut ist, sondern auch eine Geschichte von Innovation und Nachhaltigkeit erzählt, dann ist der Zukunftswein Cabernet Blanc genau der Richtige für Sie. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch den Horizont erweitert.
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2025
Côtes du Rhône BLANC
E. Guigal
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| Im Glas zeigt sich das Cuvée in einem leuchtenden, strohgelben Gewand mit goldfarbenen Reflexen und verströmt augenblicklich ein betörendes, vielschichtiges Bouquet. Es dominieren intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten, fein unterlegt mit einer dezenten Note von frischen Zitrusfrüchten und einer eleganten, rauchigen Mineralität. Am Gaumen brilliert der Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus cremiger Fülle, beachtlicher Substanz und einer perfekt integrierten, feinen Säurestruktur. Das ist kein flüchtiger Sommerwein, sondern ein charakterstarker, zupackender Weißwein mit wunderbarem Trinkfluss und einem beachtlichen, von gelbem Steinobst getragenen Finale.
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Inhalt: 0,750 L. (14,65€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025 Erstes Fass Scheurebe+Riesling
Winzerhof Stahl
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| In der Nase zeigt sich ein regelrechtes Feuerwerk, das zwischen heimischem Steinobst und exotischen Nuancen pendelt. Duftige Noten von reifer Grapefruit, Cassis und einem Hauch von Maracuja treffen auf die typische Riesling-Aromatik von grünem Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein saftig und trinkanimierend. Die feine Extraktsüße der Scheurebe wird sofort von der straffen Säureader des Rieslings eingefangen, was zu einem enormen Zug führt. Das Finish ist klar, salzig-mineralisch und bleibt erstaunlich lange präsent, ohne jemals aufdringlich zu wirken.
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Inhalt: 0,750 L. (11,33€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Blauschiefer Trocken
Weingut Carl Loewen
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| Am Gaumen präsentiert sich der 2025er Jahrgang als wahres Meisterwerk der Balance. Hier trifft die Rasse der Mosel auf eine ungemein geschmeidige, feinfruchtige Textur. Trotz seiner trockenen Stilistik wirkt der Wein keineswegs karg, sondern begeistert mit einer wunderbaren Saftigkeit und einer fein eingewobenen, salzigen Mineralität im Abgang. Das Zusammenspiel aus Frische, feiner Cremigkeit und struktureller Eleganz verleiht dem Wein eine Trinkfreude, der man sich kaum entziehen kann – eine faszinierende Verbindung aus traditioneller Mosel-Präzision und charmanter Zugänglichkeit.
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Inhalt: 0,750 L. (12,67€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Riesling Rotschiefer
Weingut Dr. Loosen
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| Schon im Bukett enthüllt sich das vielschichtige Aromenspiel des Rotschiefers: Anklänge von saftigem Weinbergpfirsich, reifer Grapefruit, rotem Apfel und ein Hauch Passionsfrucht verbinden sich mit Nuancen von Wiesenkräutern, hellen Blüten und einer dunklen, steinigen Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich ein quirlig-saftiger Körper, der von einer fein geschliffenen, balancierten Säure getragen wird. Die Kombination aus reifer Steinfrucht, feiner Würze und animierendem Säurespiel sorgt für immensen Trinkfluss und bemerkenswerte Tiefe.
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Inhalt: 0,750 L. (17,20€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025 Aufwind
Weissburgunder + Chardonnay
Thomas Hensel
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| Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée mit einer bemerkenswerten Eleganz. Die vitale Säure des Weißburgunders wird durch den körperreichen Schmelz des Chardonnays perfekt abgepuffert, was zu einem runden, fast seidigen Mundgefühl führt. Eine feine Mineralität, die typisch für die Dürkheimer Lagen ist, sorgt im Nachhall für Grip und eine animierende Frische. Die Textur bleibt dabei stets fokussiert und klar strukturiert, was den Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter macht.
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Inhalt: 0,750 L. (13,32€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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2025
Weißburgunder
Weingut Dr. Loosen
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| Die Nase wird sofort von einem vielschichtigen, duftigen Bouquet eingenommen. Klare, präzise Noten von Golden Delicious Apfel, reifer Birne und einem Hauch Zitrusfrucht verschmelzen mit zarten, mineralischen und fast nussigen Anklängen. Eine subtile, fast florale Würze sorgt für Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken mit einer beeindruckenden Filigranität und einem kühlen, fast salzigen mineralischen Kern. Die Säure ist zart animierend, bestens integriert und verleiht dem Wein einen herrlichen Zug, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Die Fruchtaromen wiederholen sich, werden am Gaumen aber um eine cremige Textur ergänzt, die den Wein elegant und weich umspielt.
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Inhalt: 0,750 L. (14,60€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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C&D Weinhandelsgesellschaft mbH
Rosental 5 (Halle J) - 53332 Bornheim
Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
UST-Identifikationsnummer: DE 811 608 220
Geschäftsführer: Michel Cuvelier
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