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Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
der Viognier hat noch eine relativ kurze Geschichte in Deutschland und obgleich die Rebsorte für durchaus sehr interessante Weißweine steht, wird ihr wahrscheinlich, wie in ihrer Heimat an der Rhône, nur eine kleine Nische zu Teil. Markus Schneider ist auf jeden Fall ein großer Freund der Rebsorte und hat einige Hektar im sogenannten Versuchsanbau bepflanzt. Damit haben die Weine bzw. die Rebsorte eine vorübergehende Zulassung bis sich der/die Gesetzgeber in der Lage sehen, alle bürokratischen Hindernisse einer endgültigen Zulassung zu nehmen.
Der Viognier hat seine traditionelle Heimat an der Rhône, wo er beinahe komplett der Reblaus-Krise zum Opfer gefallen wäre. Ende der 60er Jahre waren weltweit gerade mal noch 14ha (!) Rebfläche mit dieser Rebsorte bestockt. Die Weine aus dieser beinahe ausgestorbenen Rebsorte stehen für ungemein blumige, aromatische, feinfruchtige Weine mit einer geringen Säure.
Als Solist werden die Weine an der südlichen Rhône in der Appellation Condrieu ausgebaut.
Markus Schneiders Herzensprojekt ist der Wein HULLABALOO, der seiner Tochter Josephine gewidmet ist. Nach seinen eigenen Worten steht Hullabaloo weltweit für Tumult, Lärm & Tohuwabohu und passt deshalb perfekt zu Fine. Mit HULLABALOO will Markus Schneider aber auch helfen und deswegen geht seit dem ersten Jahrgang (2011) der Erlös von HULLABALOO an das Kinderhospiz Sterntaler in Dudenhofen.
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| Für den Hullabaloo kommen auf den Punkt gereifte Sauvignon Blanc (87%) und Viognier (13%) -Trauben zum Einsatz. Ein Teil ist ganz frisch und reduktiv ausgebaut, der andere ganz traditionell im großen Holzfass. Das gibt dem Wein einen ungemein breiten Spannungsbogen an Aromen und das zeigt der Wein schon in der Nase.
Zitrusfrüchte im Überfluss mit Noten von Limetten, Papaya, Maracuja, Grapefruit und natürlich den typischen Stachelbeernoten vom Sauvignon Blanc. Am Gaumen stellt der Viognier im Cuvee die blumig, milde Unterlage dar, während der Sauvignon Blanc ein kleines Aromenfeuerwerk zündet.
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Tel: +49 (0)2236-890240 | Fax: +49 (0)2236-890249
Steuernummer: 219/5805/1476 - FA Köln-Süd
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Geschäftsführer: Michel Cuvelier & Peer Dörpinghaus
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